Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
190 g fehér rozslisztből készült almakovász
400 g víz
50 g Mesterkeverék
20 ml tejszín
10 g burgonyapehely
300 g TK rozsliszt/ Vitamill/
350 g Lidl BL 55 finoLiszt
14 g só
Elkészítés:
Előtészta:
190 g fehér rozslisztből készült almakovász, 400 g víz, 50 g mesterkeverék, 20 ml tejszín,10 g burgonyapehely, 300 g TK rozsliszt
Összekevertem, 3 órát kelt a dagasztógép táljába.
Hozzáadtam 350 g Lidl finom lisztet, 14 g sót.12 percig dagasztottam a géppel. Pihent 20 percig és meghajtottam, 13 perc után ismét, majd 20 perc után formáztam és szakajtóba tettem. Hűtőben kelt 2 órát.
Hűtőből kivéve forró sütőkőre tettem.
250 fokon sült gőzzel alsó+ felső lángon 20 percig,
200 fokon alsó lángon 20 percig
200 fokon alsó+ felső lángon 15 percig
1173 g lett
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kenyerek,
---Kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót.- --Beletesszük a cukrot. -Hozzáadjuk a szódabikarbónát. Az egészet jól összekeverjük -A liszt közepébe tesszük a kefirt. --Hozzáöntjük...
Elkészítési idő: 30Nehézség: Könnyű
A karfiolt megmossuk, lecsepegtetjük és aprítógépben összeaprítjuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és összekeverjük, hűtőbe tesszük kb. 20 percre, majd formázzuk, vízzel megspriccel...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A kefirt keverjük össze a szódabikarbónával, adjuk hozzá a tojást és a növényi olajat. A lisztet állandó keverés mellett apránként adjuk hozzá a masszához. Addig gyúrjuk, míg egy...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
