Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Gombaleves Kati mama módra


Írta:

Elk. idő: kb 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 20-40 dkg gomba
- 2 szál közepes zöldség (fehér répa)
- két szál közepes sárgarépa
- 1 kis darab zeller
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 csokor zöldpetrezselyem
- fél kávéskanál pirospaprika (semmiképp se több!)
- kb 1 ek olaj,

A habaráshoz
- kb 1 ek liszt
- 1 kis pohár tejföl

- Biovegeta ízlés szerint

Elkészítés:


- A zöldségeket felkockázva, a hagymát apróra vágva az olajon pár percig dinszteljük.
- Levesszük a tűzről, a pirospaprikát hozzáadjuk, és elkeverjük
- Felengedjük vízzel, sózzuk
- Felforraljuk (addig lehet nagyobb lángon), majd lassú forrásban tartjuk, kb fél óráig
- Hozzáadjuk a megmosott, felaprított gombát, kb 10-15 percig ezzel is főzzük
- A tejfölhöz hozzákeverjük a lisztet, simára keverjük, majd vízzel hígítjuk, hogy ne legyen olyan sűrű.
- Forrás közben a leveshez öntjük
- A habarással összerottyantjuk, ízlés (kb 2 kávéskanálnyi) szerint biovegetával ízesítjük
- Hozzáadjuk a zöldpetrezselymet, azzal már nem forraljuk, hanem elzárjuk

Trükkök, tippek, praktikák:


- A gomba ne legyen túl nagy, és túl kemény, és ne legyen kinyílva.
- Dinsztelés: fedő alatt pici (!!) vízzel (egyébként odaég) pároljuk
- Amikor a habarást hozzáöntöm a leveshez, akkor a levesnek jól kell forrnia.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Tom Yum leves (Mocsárleves)
Avatar Tamás Kedvelnék
Tom Yum leves (Mocsárleves)

Előkészítés (kb. 1 óra): 1. A csirkemell filét kockákra vágom (1-1,5 cm-es oldalú). 2. A hagymát, fokhagymát megpucolom, apróra vágom. 3. A répát megpucolom, kb. 3 mm vastagságú...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tejfölös krumplileves füstölt kolbásszal
Tejfölös krumplileves füstölt kolbásszal

A zöldségeket megpucolom. A hagymákat, petrezselyem és zeller leveleket aprítom, a répát, petrezselyem gyökeret, zöldpaprikát, chilipaprikát felkarikázom,  a krumplit és a paradics...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Favágó leves recept
Favágó leves recept

Szalonnát felkockázzuk, kisütjük a zsírját. Rátesszük a felkockázott vöröshagymát, meghintjük fűszerpaprikával, rátesszük a kockára vágott húst. Felöntjük annyi vízze...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Finom vasárnapi csirke leves
Finom vasárnapi csirke leves

A csirkét meg mossuk és feltesszük egy fazékba,hogy a víz ellepje és lassú tűzön hagyjuk főlni.Hozzá adjuk a megtisztított zöldségeket,és hagyjuk főni amíg a csirkehús el nem váli...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk