Családireceptkönyv.hu

Zöldbableves Kati mama módra


Írta:

Elk. idő: kb 1 óra
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- fél kg megpucolt zöldbab
- 1 db zöldpaprika
- 1 db paradicsom
- 2 dl tejföl
- Néhány karika vékony házikolbász
- Apróra vágott kapor

A rántáshoz.
- 1-2 ek olaj
- kb 2 ek liszt
- 1 db közepes fej vöröshagyma
- Egy csipet pirospaprika

Elkészítés:


- A megpucolt zöldbabot szükséges mennyiségű vízzel feltesszük főni. Hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot, és megsózzuk.
- Felforraljuk, majd közepes lángon főzzük amíg a zöldbab már majdnem puha.
- Az apróra vágott hagymát az olajon megfuttatjuk.
- Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a csipet pirospaprikát és elkeverjük. Hozzáadjuk a lisztet és a tejfölt és simára keverjük (továbbra sem teszem vissza a tűzre). Vízzel kissé meghígítjuk, és a forrásban lévő leveshez adjuk.
- A leveshez hozzáadjuk a kolbászt
- A levest még 8-10 percig összeforraljuk a rántással és a kolbásszal
- Apróra vágott kaprot adunk hozzá, ekkor már nem főzzük tovább, hanem hagyjuk állni tálalás előtt, kb egy órát

Trükkök, tippek, praktikák:


- Megfuttatás: kis lángon készítve üveges lesz a hagyma (még egy kicsit kemény, de a levesben még pár percet főni fog és megpuhul)
- A levesnek rendesen forrnia kell, mikor a rántást hozzáadjuk
- Jobb, ha étkezés előtt 1-2 órát áll

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Krumpligombócos leves
Krumpligombócos leves

A megtisztított burgonyát kockára vágjuk, bő vízben puhára főzzük. A kész burgonyát leszűrjük, majd vajjal, tejföllel, sóval és borssal ízesítve lágy állagúra törjük. Ezután megvár...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kedvenc rántott levesünk
Kedvenc rántott levesünk

Az olajban pattogásig hevítjük a köménymagot, majd félrehúzva megszórjuk a liszttel, és addig pirítjuk, míg a habzás megszűnik, és világosbarna színű lesz. Belenyomjuk a fele fokh...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Borscs (Céklaleves)
Borscs (Céklaleves)

A zöldségeket alaposan mosd meg, majd a hagymát kockázd fel, a többieket vágd csíkokra, vagy legalábbis egyforma alakú darabokra. Egy nagyobb lábasba tedd bele a húsos csontot, maj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ilona
Bugaci húsgombócleves
Bugaci húsgombócleves

A beáztatott, kicsavart, összemorzsolt zsemlét hozzáadjuk a darált húshoz és jól összegyúrjuk sóval, törött borssal és a tojásokkal. Apró gombócokat formálunk belőle. Az apróra vá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk