Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2-3 szem krumpli
10-15 dkg liszt
1 tojás
1 kis fej hagyma
1 répa
1 petrezselyem
húsalaplé
1 kis pohár tejföl
tárkony
só, bors, pirospaprika
Elkészítés:
A krumplit sós vízben megfőzzük, leszűrjük (a levét félretesszük), összetörjük és hagyjuk kihűlni. Borsozzuk, hozzáadjuk a lisztet meg a tojást, összegyúrjuk és apró gombócokat fermálunk belőle. Figyelem, a gombócok duplájukra fognak nőni!
Olajon megdinszteljük a felaprított hagymát, megszórjuk pirospaprikával, majd a vékonyra szelt répát és petrezselymet is megpuhítjuk benne. Felöntjük a krumpli főzővizével, hozzáadjuk az alaplevet és kb. negyed órát főzzük. Ekkor beletesszük a krumpligombócokat, majd, ha feljönnek a leves tetejére még 2-3 percig főzzük.
Behabarjuk a tejföllel és hozzáadjuk az apróra vágott tárkonyt. Egyett forralunk rajta és tálalhatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hámozott céklát vágjuk egészen apró kockákra, dinszteljük 5-10 percet az olívaolajon, majd öntsük fel 1 liter vízzel, adjuk hozzá a római köményt. Lefedve főzzük puhára a céklát....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megtisztított tyúkot kívülről, dörzsöléssel jól megmossuk, a belsejét is gondosan kimossuk. Többször váltott vízben áztatjuk 8-10 percig. Leöblítjük, a vizet kicsurgatjuk belőle...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
