Elk. idő: 50perc
Adag: 2 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 evőkanál szezámolaj
150 g csirkemell filé
1 teáskanál gyömbér (friss, reszelt)
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál sötét szójaszósz
1 szál újhagyma
50 g sárgarépa
50 g petrezselyemgyökér, avagy fehérrépa
1 teáskanál fűszerkeverék - wok
700 ml víz
50 g üvegtészta (szárazon)
1 evőkanál petrezselyemzöld
Elkészítés:
A csirkemellet, a sárgarépát és a fehérrépát vékony csíkokra vágjuk. A gyömbért és a fokhagymát lereszeljük.
Egy wokban felhevítjük az olajat, beletesszük a csirkemellet, majd fehéredésig pirítjuk. Ízlés szerint öntünk hozzá szójaszószt, hozzáadjuk a reszelt gyömbért és a reszelt fokhagymát. Akinek nincs wokja, az természetesen készítheti más edényben is.
Az újhagymát, a sárgarépát és a fehérrépát is a húshoz adjuk, majd az egészet kissé átpirítjuk.
Ízlés szerint megszórjuk a kínai fűszerrel, hozzáadjuk a vizet, és az egészet puhára főzzük.
A főzés végén a levesbe tesszük az üvegtésztát. Nem kell sok ideig főzni, pár perc alatt puha lesz. Amikor elkészült, beleszórjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet.
Forrón tálaljuk az elkészült kínai csirkelevest.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Az apróra vágott fokhagymát, és vöröshagymát megdinszteljük az olíva olajon. Sózzuk, borsozzuk. Rátesszük a lisztet - de nem pirítjuk le! -, majd folyamatos kevergetés mellett fel...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
Kevés olajon aranybarnára pirítjuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a kis kockákra vágott húst. Ha kifehéredik, beletesszük az ugyancsak apró darabokra vágott zöldségeke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szalonnát felaprítjuk, zsírjára sütjük, rátesszük a kockára vágott hagymát, a karikára vágott kolbászt és a káposztát. Megszórjuk fűszerpaprikával, és felengedjük vízzel. Belet...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű