Családireceptkönyv.hu

Pásztortarhonya


Írta:

Elk. idő: 70perc
Adag: 3adag
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



60 g szalonna (füstölt)
250 g tarhonya
1 közepes fej vöröshagyma
1 evőkanál fűszerpaprika
1.5 teáskanál só
3 csipet fehérbors (őrölt)
1 teáskanál köménymag (őrölt)
700 ml víz
500 g burgonya (megtisztított, hámozott)
150 g kolbász (füstölt)

Elkészítés:


A szalonnát kiolvasztjuk, majd rátesszük a tarhonyát és kissé megpirítjuk.
Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd pár percig együtt sütjük tovább.
Az edényt lehúzzuk a tűzről, majd beletesszük a pirospaprikát és felöntjük vízzel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel. A köményt ki is hagyhatjuk, de én szeretem, mert jó ízt ad neki.
A burgonyát kockára vágjuk, majd az edénybe tesszük.
A főzési idő közepe felé - azaz a 20. perc környékén - hozzáadjuk a karikára vágott füstölt kolbászt is.
Alacsony lángon addig főzzük - ez további 20-30 perc -, amíg minden meg nem puhul. Persze ügyeljünk, hogy a tarhonya nehogy szétfőjjön. Néha átkeverjük, ha elfő róla a nedvesség, vízzel pótoljuk.
Bármilyen ecetes savanyúsággal, vagy salátával nagyon ízletes fogás a pásztortarhonya.

Pásztortarhonya

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Vasi rántott sertésborda
Vasi rántott sertésborda

Előkészítés: A fokhagymát apróra vágjuk, vagy fokhagymanyomón átnyomjuk. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Rászórjuk az apróra vágott, vagy átnyomott fokhagymát...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tejszínes, sajtos, tésztás hús
Tejszínes, sajtos, tésztás hús

Kockára összevágom a húst (bármilyen hús jó hozzá).1 evőkanál olajon felteszem pirítani. Ha kell még alá olaj, akkor nyugodtan lehet még tenni hozzá. Felteszem a tészta vizet fő...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fasírozott
Fasírozott

Az áztatott zsemléket - ha megszívták magukat vízzel -, kézzel kinyomkodom, és a darált húshoz teszem. Nyomok bele Piros Aranyat, törött paprikát, és hozzáteszem a két tojást. Fokh...

Elkészítési idő: 60
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk