Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 tojásfehérje,200 g cukor,160 g dió,2 evőkanál liszt,csipet só
A krémhez:
5 tojássárgája,150 g cukor,500 ml tej,200 g vaj,2 evőkanál liszt
1 tasak vaníliás cukor,reszelt csokoládé
Elkészítés:
A darált diót keverd össze a liszttel. A tojásfehérjéből a sóval és a cukorral verj kemény habot. Keverd a habhoz a lisztes keveréket. Egy tepsit bélelj ki papírral és kend ki olajjal, hogy a tészta ne ragadjon a papírhoz, öntsd bele a tésztát. 170 fokos sütőben süsd nagyjából 40 percig. Mivel a tésztában nincs sütőpor, ne nyitogasd sütés közben a sütő ajtaját, hogy össze ne essen. A tepsiben hagyd kihűlni, majd vágd 4-be, így 4 tortalapot kapsz.
A krém: a tejet öntsd egy edénybe, add hozzá a tojássárgáját, a cukrot, a lisztet, a vaníliát és kavargasd. Lassú tűzön kezd el főzni, folyamatosan kavargasd, mikor már krémes, vedd le a tűzhelyről és hagyd hűlni. A habosra kavart vajhoz kanalanként add hozzá a krémet.
Egy lapot kenj meg a krémmel, tegyél rá egy másik lapot és így folytasd, amíg el nem fogynak a lapok. A sütemény tetejét vond be krémmel, díszítheted is vele. A csokoládéreszelékkel szórd meg és tedd hűtőbe legalább 5 órára mielőtt szeletelnéd.
Forrás: bidista.com
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
.A forró vízben felolvasztjuk a zsírt. Ha forr, hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük míg elválik az edény falától. Tűzről levéve, még forrón egyenként hozzáadjuk a tojásokat....
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tojásokat, a vajjal és a tejjel összekavarjuk, a vaníliát is hozzáadjuk. A lisztet, a sütőport, a cukrot és a citromhéjat összekeverjük, majd a tejes keverékhez adjuk. A tésztát...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
1 db túlérett banán kevés kókuszliszt vagy kókuszreszelék kevés zabkorpa vagy zabpehely vanília kivonat késhegynyi konjak liszt vagy útifűmaghéj kókusz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
. Egy tálban a lisztet, a sót és a Ramát összemorzsoljuk. 2. A közepébe beletesszük a tojások sárgáját, a tejfölt, és rámorzsoljuk az élesztőt is. 3. A tésztát ezután összegyúrju...
Elkészítési idő: kb. 1 óra Nehézség: Könnyű