Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg liszt, 2,5 dl tej, 5 dkg cukor, 1 tojás sárgája, 4 dkg vaj, csipetnyi só, fél citrom reszelt héja, 2 dkg élesztő;
a sütéshez:7 dl olaj; a tálaláshoz: 10 dkg porcukor, 20 dkg baracklekvár
Elkészítés:
: A lisztet dagasztótálba szitáljuk, közepébe mélyedést csinálunk és beletöltjük a langyos tejet meg a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni. Ezután hozzáadjuk a tojássárgát, a sót, a citromreszeléket és jól megdagasztjuk. Legvégén beledolgozzuk az olvasztott vajat és letakarva 40 percig kelni hagyjuk. Ha a tészta megkelt, lisztezett gyúródeszkára borítjuk, 2 cm vastagságúra kinyújtjuk és 6-7 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. A fánkokat letakarjuk és 20-30 percig újból kelni hagyjuk. Az olajat felforrósítjuk, a fánkok közepét benyomjuk az ujjunkkal és ezzel a felével tesszük a forró olajba, majd aranybarnára sütjük. Amikor langyosra hűltek, megszórjuk porcukorral és közepüket megtöltjük baracklekvárral.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
a tojassargajat kikeverjuk a porcukorral beletesszuk a ket citron levet es a hejat belereszeljuk lisztet a sutoporral vaniliascukrot olajat es a vizet oszzekeverjuk simara majd hoz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
2.5 dl tej,2 dk élesztô,3 tojássárgája.10 kk cukor, csipet só,.2 dl olaj,45 dk sima liszt.Kalácstésztát dagasztunk.Mikor duplájára kelt 20 felé osztani kisodorni kb. 30 cm hosszúr...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojásfehérjét 2 evőkanál vízzel kemény habbá verem, majd a cukorral addig verem, amíg fényes nem lesz. Ekkor belekeverem a sütőport, az olvasztott, de már kihűlt vajat, a vaníl...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű