Elk. idő: 20+60 perc
Adag: 2 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
500 gramm hagyma – fehér és vörös, kb 1 liter víz, 1–2 gerezd fokhagyma, 3–4 evőkanál olívaolaj, fehér bor, parmezán sajt, citromlé, só bors.
Elkészítés:
- Hámozd meg a hagymát, és vágd apróra. Aztán forrósítsd fel az olajat, és dinszteld meg rajta a hagymát, míg kissé aranybarnára nem vált. Ha megvan, add hozzá a citromlevet, sót, borsot, és öntsd fel vízzel.
- Lassú tűzön kb 1 óráig főzd. Mikor majdnem kész, és eloltanád alatta a lángot, önts hozzá ízlés szerint néhány kanálnyi fehér bort. Össze is mixerezheted, ha zavarnak a hagymadarabok!
- Tálald melegen, reszelt parmezánnal a tetején, pirított kenyérrel, amelyet megkensz olívaolajjal, és bedörzsölsz zúzott fokhagymával! Jó étvágyat!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Személyenként 2 szelet húst (sertéscomb, vékony szelet karaj vagy csirkemell) kis olajon hirtelen pirosra sütjük. 1 kisebb fej vöröshagymát lereszelünk és 1 kanál olajon rövid idei...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: Vágd apró kockára a húst, a vörös- és póréhagymát. Olvaszd fel a margarint, párold meg rajta a vöröshagymát. Mielőtt késznek látod, dobd bele a pórét is. Forgasd át pá...
Elkészítési idő: 40-50 perc Nehézség: Könnyű
Pörköltalapot készítek a zsiradékon a felkockázott hagymából, pirospaprikából. Beleteszem a leveszöldséget, fokhagymát, babérlevelet, paprikát, paradicsomot és alá egy kevés vizet,...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű