Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg liszt
20 dkg vaj vagy margarin
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tojássárgája
csipet só, csipet sütőpor
25 dkg étcsokoládé vagy étcsokolládé bevonó
20 dkg savanykás lekvár (pl. ribizlilekvár)
Elkészítés:
A hozzávalókat kézzel összedolgozzuk, majd kinyújtjuk a tésztát 4 mm vastagságúra.Az elképzelésünknek megfelelő nagyságú korongokat szaggatunk. Készíthetünk egészen kicsi islereket, -ezek nagyon jópofák és imádják őket a gyerekek- vagy maradhatunk a normál méretű islernél, ehhez 7 cm-es korongokat érdemes készíteni.Kivajazott kilisztezett, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a korongokat.180 ºC-ra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a széle nem kezd el aranybarnára színeződni (ez kb. 10 perc). Figyeljünk rá, hogy ne süssük tovább, mert akkor nagyon ki fog száradni és nem gyengül majd vissza.A kihűlt tésztakorongokat összeragasztjuk kb. 1 teáskanálnyi lekvárral. Ne spórold ki belőle, mert úgy finom az isler, ha jó lekváros!
Az islereket tegyük a hűtőbe, amíg előkészülünk a bevonáshoz.
Az étcsokoládé bevonót egy kis olajjal olvasszunk fel gőz felett.
Egy tálcára tegyünk szilikonos sütőpapírt.
Az islerek tetejét egyesével mártsuk az olvasztott csokoládéba az alsó peremig, csöpögtessük le, majd helyezzük a tálcára dermedni.
Dekorálhatjuk szórócukorral vagy fehér csokoládéval a tetejüket.
.
Trükkök, tippek, praktikák:
Az isler akkor igazán finom, ha legalább fél napot van ideje megpuhulni és az ízek össze tudnak érni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Töltelék készítése: A meggyet a levéből leszűrjük (ha befőtt) és kinyomkodjuk. Majd egy tálba helyezve összekeverjük a túróval, cukorral, vaníliás cukorral, fahéjjal, búzadaráva...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
20 dkg diót beáztattam forró vízbe,majd 30 perc múlva átmostam,lecsöpögtettem beledobtam az aprítóba és elkezdtem aprítani amíg gombóccá nem állt össze,ekkor adtam hozzá 5 dkg kóku...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához a tojásokat elkeverjük a cukorral, olajjal, ízesítőkkel és a liszttel. Nehezen kavarható massza lesz, amit speciális formában megsütünk. A formát mindig bekenjük olajja...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű