Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 dkg élesztő, 2 evőkanál cukor, 2 dl tej, 70 dkg liszt, 2 dl kefir vagy natúr joghurt 2 tojás, 1 dl olaj, 50 dkg sajt. Kenéshez: 25 dkg 1 csapott evőkanál só.
Elkészítés:
A vajat és a sót villával alaposan elkeverjük, félretesszük. Az élesztőt a langyos tejben, a cukorral felfuttatjuk, majd a liszttel, olajjal, kefirrel, és a két tojással kelt tésztát dagasztunk. Kelesztés nélkül lisztezett felületen 9 egyenlő cipót formálunk belőle, ezeket egyenként lapostányér nagyságúra nyújtjuk. Mindig csak hármat nyújtsunk ki egyszerre. Mindhármat kenjük meg egyenletesen egy adag sós vajjal, szórjuk meg reszelt sajttal, majd rakjuk a 3 kinyújtott tésztát egymásra. A korongot vágjuk 16 részre. Az így kapott háromszögeket a szélesebb végüknél kezdve tekerjük fel.
Sütőpapíros tepsibe helyezzük őket. Ha mind elkészült, tojással lekenjük őket, szezámmaggal, sajttal, ízlés szerint bármivel megszórhatjuk.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük, addig a kiflik pihennek, majd 10 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat! :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A hozzávalókat összekeverjük, majd evőkanálnyi darabokat szedünk ki, amit 1 cm vastagságúra nyújtunk. Zsemlemorzsába forgatjuk és megsütjük. Tejföllel tálaljuk.
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tésztát robotgépben vagy késes aprítóban összedolgozzuk (nagyon lágy). Folpackba csomagolva legalább egy órára hűtőbe tesszük dermedni, de akár egész éjszakára is bent hagyhatjuk...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A lisztben keverjük el a sót, majd morzsoljuk össze a vajjal. Adjuk hozzá a ricottát, tojást és gyúrjuk össze, tegyük hűtőbe 2 órára. Az így elkészült tésztát, lisztezett felületen...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes