Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 dkg élesztő, 2 evőkanál cukor, 2 dl tej, 70 dkg liszt, 2 dl kefir vagy natúr joghurt 2 tojás, 1 dl olaj, 50 dkg sajt. Kenéshez: 25 dkg 1 csapott evőkanál só.
Elkészítés:
A vajat és a sót villával alaposan elkeverjük, félretesszük. Az élesztőt a langyos tejben, a cukorral felfuttatjuk, majd a liszttel, olajjal, kefirrel, és a két tojással kelt tésztát dagasztunk. Kelesztés nélkül lisztezett felületen 9 egyenlő cipót formálunk belőle, ezeket egyenként lapostányér nagyságúra nyújtjuk. Mindig csak hármat nyújtsunk ki egyszerre. Mindhármat kenjük meg egyenletesen egy adag sós vajjal, szórjuk meg reszelt sajttal, majd rakjuk a 3 kinyújtott tésztát egymásra. A korongot vágjuk 16 részre. Az így kapott háromszögeket a szélesebb végüknél kezdve tekerjük fel.
Sütőpapíros tepsibe helyezzük őket. Ha mind elkészült, tojással lekenjük őket, szezámmaggal, sajttal, ízlés szerint bármivel megszórhatjuk.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük, addig a kiflik pihennek, majd 10 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat! :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az élesztőt a langyosra melegített tejben csipet sóval és a cukorral felfuttatjuk. Ezt a többi összetevővel (a tejföl és a sajtok kivételével) összedolgozzuk alaposan....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet a vajjal és a sóval feltesszük főni, mikor már felforrt mehet bele a liszt. Ez gyorsan besűrűsödik ezért a tűzről levéve kell tovább kevergetni ha lehet a robotgép dagasztó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű