1 kg lisz, 10 dkg cukor, 8 dkg élesztő, 1 kk só, 10 dkg vaj, 1/2 liter tej.
Töltelknek: 20 dkg sajt és 15-20 dkg vaj keveréke.
De akár mákkal, dióval vagy lekvárral is tölthetjük.
A lisztet a sóval, elkeverjük, az élesztőt a cukorral langyosítjuk, majd beletesszük az élesztőt. Ha felfutott hozzá öntjük a liszthez, majd olvasztott vajat. Jól kidolgozzuk, ajd kb 1 órát kelesztjük. Ha megkel kinyújtjuk és reszeltsajtos vajjal megkenjük, feltekerjük és a kis csigákat tepsiben megsütjük. Kiflicskéket is csinálhaunk akkor a tésztát 6 cipóra osztjuk, majd nyújtjuk nyolc felé vágjuk, töltjük, feltekerjük és kis kifliket formázunk belőle. Mielőtt a sütőből kivesszük olvasztott vajjal megkenjük.
A káposztát lereszeljük, kissé megsózzuk, állni hagyjuk, majd kicsavarva nagyobb lábasban az olajon puhára dinszteljük, és a végén megborsozzuk. Az élesztőt tejben felfuttatjuk, m...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: KözepesA lisztet átszitálom és elkeverem a sóval és elmorzsolom a vajjal, majd a többi hozzávalóval együtt, a tejfölt óvatosan adagolva tésztát gyúrok belőle. Pihentetés nélkül kb ujjnyi...
Elkészítési idő: 1,5 h Nehézség: KönnyűSajtos-magos masni: A felengedett leveles tésztát deszkára tesszük, és 1 × 5 cm-es csíkokat vágunk belőle. Ezeket masniformára hajtjuk, felvert tojással megkenjük, megszórjuk a res...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA hozzávalókat összegyúrjuk, kinyújtjuk (kb. 1cm vastagságúra) és kiszaggatjuk. Tepsibe rakjuk, tetejüket lekenjük tojássárgával, majd megszórjuk köménymaggal. Előmelegített 175 °C...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű