Adag: 25
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tésztához: 10 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 1 dkg vaníliás cukor, 3 db egész tojás, 5 dkg kristálycukor, 10 dkg liszt
Töltelékhez: 36 dkg narancslekvár, 6 dkg pirított szeletelt mandula
Elkészítés:
A vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojássárgájákat. A tojásfehérjékből a kristálycukorral kemény habot verünk. A vajas keverékhez óvatosan hozzáadjuk először a tojáshabot, majd óvatosan beleforgatjuk a lisztet is. Ügyeljünk arra, hogy a tojáshab minél kevésbé törjön össze. Az elkészült tésztából 2 lapot készítünk és 180 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük.
Amikor a tészta kihűlt, a két lapot 6 dkg forró baracklekvárral összetapasztjuk. A maradék baracklekvárt is felforraljuk (nem kell forralni, csak meleg legyen) összekeverjük a pirított szeletelt mandulával, majd egyenletes rétegben felvisszük a piskóta tetejére. Ezután a piskótát 4x4 cm-es kockákra felszeleteljük, átlósan kettévágjuk és az így kapott háromszögek talpát étcsokoládéba mártjuk, majd hagyjuk megszáradni. Tetejét díszíthetjük még pirított szeletelt mandulával.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojások sárgáját, porcukorra kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet, a kakaót, az olajat, a sütőport, a tojás fehérjét habbá verjük, majd hozzáadjuk, és sütjük. Krém: A margarint a...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
Az anyagokat összedolgozzuk, kanál segítségével kis pogácsákat formázunk, és azonnal forró olajban kisütünk. Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű