Családireceptkönyv.hu

Pizzagolyó


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


40 dkg kenyérliszt vagy finomliszt,2 dkg élesztő, 2,5 dl langyos víz,1 teáskanál cukor,1 teáskanál só,2 evőkanál olívaolaj

A pizzaszószhoz:
1 kis doboz sűrített paradicsom (70 g),1 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál pizza fűszerkeverék,1 kis fej lila hagyma
De ha csak sűrített paradicsomot teszünk bele, úgy is jó, csak szórjuk meg pizza fűszerkeverékkel.

A töltelékhez:
kb. 10 dkg sonka vagy kolbász, szalámi ízlés szerint
kb. 10 dkg trappista sajt apró kockára vágva

+ a tetejére kevés reszelt trappista sajt

Elkészítés:


1. A langyos vízben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd hozzáadjuk a sóval elkevert liszthez az olajjal együtt és bedagasztjuk a tésztát. Letakarva duplájára kelesztjük.
2. Amíg a tészta kel, el lehet készíteni a szószt: megmosott/megtisztított lila hagymát apróra vágjuk, majd belekeverjük a sűrített paradicsomba a pizza fűszerkeverékkel és olívaolajjal együtt.
A töltelékhez a sonkát apróra kockákra vágjuk.
3. Ha a tészta megkelt, kb. 15 darabra osztjuk és kis gombócokat formázunk belőle, melyet kézzel kilapogatunk kör vagy ovális alakra és mindegyik közepére teszünk a pizzaszószból, a sonkából és a reszelt sajtból.
4. Összenyomkodjuk a tésztát, gombócokat formázunk belőle, majd a kis golyókat sütőpapíros tepsibe vagy csatos tortaformába teszem úgy, hogy az a rész kerüljön alulra a tepsiben, ahol összenyomkodtuk a golyókat - így nem fog szétnyílni sütés közben. Minden golyót lekenünk olívaolajjal, szórunk rá reszelt sajtot és pici oregánót (de a pizza fűszerkeverékből is lehet szórni).
5. További kelesztés nélkül 180 fokos hőlégkeveréses sütőben 15-20 percig sütjük. (Hagyományos sütőben is süthető - a sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérő.)
6. Amikor megsült, néhány percre letakarjuk tiszta konyharuhával, hogy jól átpuhuljon, aztán lehet fogyasztani.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Kakukkfüves tejszínes csirkemell, pennével
Kakukkfüves tejszínes csirkemell, pennével

Első lépésként rakjunk fel sós vizet forrni a tésztának. Általában 1 kiló tésztához 10 liter vizet kéne használni. Picit lehet kevesebb, de muszáj ellepnie azt. Amikor forr a víz,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Főzés nélküli túrógombóc
Főzés nélküli túrógombóc

A tejből és a búzadarából, vaníliás cukorral, kristálycukorral, 1/2 citrom reszelt héjával tejbegrízt készítünk és kihűtjük. Miután kihűlt beleteszem a túrót és összekeverem. majd...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sült tejfölös-túrós tészta
Sült tejfölös-túrós tészta

A tésztát lobogó, sós vízben kifőzzük, leszűrjük és egy hőálló tepsibe öntjük. A szalonnát kockákra vágjuk, ízlés szerint üvegesre sütjük. A túrót a tejföllel eldolgozzuk, a tep...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Light paleo szilvásgombóc
Light paleo szilvásgombóc

A hozzávalókat összegyúrjuk, majd egy picit állni hagyjuk. Érdemes esetleg pár órára hűtőbe tenni, bár én ezt a műveletet kihagytam és azonnal dolgoztam vele. Én nem nyújtottam ki...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk