Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
25+10 dkg liszt, 1 kis pohár tejföl, kevés só, 1 tojás, 10 dkg Rama.
Igen!
Elkészítés:
25 dkg lisztet a tojással, a tejföllel, és kb 1 mk sóval jól összedolgozom, és kb 20 percre a hűtőbe teszem.
Közben a puha margarint elkeverem 10 dkg liszttel.
A tésztát pihentetés után kb egy nagy tálca méretűre nyújtom és megkenem a margarinos liszttel, majd feltekerem mint egy piskóta tekercset. A tekercset 4 részre vágom (így 4 csík rétesem lesz)
A tészta negyedeket egyesével téglalap alakúra nyújtom, és ízlés szerinti töltelékkel töltöm. Én túróst és almás-dióst készítettem. A tölteléket a tészta közepére rakom, és minkét oldalról felhajtom a szélét úgy, hogy a tészta rétegek fedjék egymást. Olajjal kikent tepsibe egymás mellé rakom a rudakat, tojással megkenem, és kb 40 percig 200 fokon sütöm.
Először készítettem, és mennyei lett! Ajánlom mindenkinek, akinek a papírvékony réteslapok elvették a kedvét a rétes készítéstől."
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. A tészta hozzávalóit pontosan kimérjük, majd egy tálban összegyúrjuk,addig amíg egy homogén tésztát nem kapunk. 2. Mérlegen lemérjük az összegyúrt tésztát (nekem 400g volt) és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához a száraz alapanyagokat jól összedolgozzuk, utána hozzáadjuk apránként a fele-fele arányú tejet és tejszínt hogy jól formázható masszát kapjunk. Két részre osztjuk a té...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt előmelegítjük 175 fokra, kibélelünk egy alacsony peremű tepsit sütőpapírral. A túrót, a cukrot és a vaníliát robotgéppel egyneművé keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű