Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Kakaós linzerhez:
- 15 dkg liszt
- 1 tojás sárgája
- 1/3 tojás fehérje
- 5 dkg porcukor
- 1 dkg zsírszegény kakaópor
- 10 dkg vaj
Linzertészta:
- 16 dkg liszt
- 1 tojás sárgája
- 5 dkg porcukor
- 1/3 csomag vanillin cukor
- 10 dkg vaj
- egy csipet só
Elkészítés:
Hozzávalók kb. 30 darabhoz
2 db szív alakú kiszúró, egy kisebb és egy nagyobb méretű
Díszítéshez szórócukor + 1 felvert tojássárgája
Házi baracklekvár ízlés szerint
A tésztákhoz a hozzávalókat összegyúrjuk, ügyeljünk rá, hogy a vaj hideg legyen, és gyorsan dolgozzunk. Ha elkészült, a tésztákat fóliába csomagoljuk, és fél órán át a hűtőben dermesztjük, majd ezután nyújtjuk.
A 3-4 mm vastagságúra nyújtott tésztákból szívformákat szaggatunk. A világos linzertésztát középen egy kisebb szív alakkal is kiszúrjuk. A maradékokat gyúrjuk össze és szúrjunk újakat, amíg el nem fogy. A világos tészta tetejét felvert tojássárgájával lekenjük és cukorgyöngyökkel megszórjuk. Ezután sütőpapírra helyezve előmelegített sütőben 180 ˙C-on, körülbelül 7-10 percig süssük. Célszerű a kakaós és a világos tésztát külön tepsiben sütni, mert a kiszúrt közepű világosak gyorsabban megsülnek.
Ha elkészültek a tészták a kakaós lapot házi baracklekvárral megkenjük, majd ráhelyezzük a világos linzertésztát. Hagyjuk egy kicsit a süteményt állni, hogy megpuhuljon.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. A túrót a cukorral, a tojás sárgájával és a kókusszal alaposan elkeverjük. A masszából kicsi, kb. 20 db dió nagyságú golyót formázunk, melyeket legalább fél órára...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A szitált lisztbe beleütjük a tojásokat, beletesszük a tejfölt, a citrom héját ás a 4 deka cukrot s jó kemény tésztát gyúrunk. Lisztezéssel éppen úgy elnyújtjuk jó vékonyra, mint a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű