Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Kakaós linzerhez:
- 15 dkg liszt
- 1 tojás sárgája
- 1/3 tojás fehérje
- 5 dkg porcukor
- 1 dkg zsírszegény kakaópor
- 10 dkg vaj
Linzertészta:
- 16 dkg liszt
- 1 tojás sárgája
- 5 dkg porcukor
- 1/3 csomag vanillin cukor
- 10 dkg vaj
- egy csipet só
Elkészítés:
Hozzávalók kb. 30 darabhoz
2 db szív alakú kiszúró, egy kisebb és egy nagyobb méretű
Díszítéshez szórócukor + 1 felvert tojássárgája
Házi baracklekvár ízlés szerint
A tésztákhoz a hozzávalókat összegyúrjuk, ügyeljünk rá, hogy a vaj hideg legyen, és gyorsan dolgozzunk. Ha elkészült, a tésztákat fóliába csomagoljuk, és fél órán át a hűtőben dermesztjük, majd ezután nyújtjuk.
A 3-4 mm vastagságúra nyújtott tésztákból szívformákat szaggatunk. A világos linzertésztát középen egy kisebb szív alakkal is kiszúrjuk. A maradékokat gyúrjuk össze és szúrjunk újakat, amíg el nem fogy. A világos tészta tetejét felvert tojássárgájával lekenjük és cukorgyöngyökkel megszórjuk. Ezután sütőpapírra helyezve előmelegített sütőben 180 ˙C-on, körülbelül 7-10 percig süssük. Célszerű a kakaós és a világos tésztát külön tepsiben sütni, mert a kiszúrt közepű világosak gyorsabban megsülnek.
Ha elkészültek a tészták a kakaós lapot házi baracklekvárral megkenjük, majd ráhelyezzük a világos linzertésztát. Hagyjuk egy kicsit a süteményt állni, hogy megpuhuljon.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojássárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverjük. A lisztet, a sütőport, a kakaót és a tejet jól kikeverjük és zsírozott, lisztezett tepsiben előmelegített sütőben sütjük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókból 2 lapot sütni. Tejszínt felverni hozzá a többi. Tetejére lehet csokimáz. 53 x 40 cm tepsi 180 fok 10 -20 perc
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A fentieket összegyúrjuk és 4 lapot sütünk belőle (tepsi hátán). Krém : 8 dkg lisztet 6 dl tejjel felfőzünk, kihűtjük. 30 dkg vajat (Ráma), 3 dkg kakaót 25 dkg porcukorral és eg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű