Elk. idő: 30perc
Adag: 4fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 1 nagy vöröshagyma
- 1 kisebb zeller
- 2 db közepes burgonya
- 2 szál sárgarépa
- 5 dkg vaj
- 3 evőkanál liszt
- 0,8 liter tej
- 0,4 liter víz
- 6 db friss zellerlevél (ha nincs otthon, elhagyható)
- 2-3 szál petrezselyemzöld
- 2 evőkanál ételízesítő (nálam Anyukám házi ételízesítője:)
- só ízlés szerint
- csipet őrölt bors (ha van, akkor fehér őrölt bors, de jó a fekete is)
- csipet őrölt kömény (elhagyható)
Elkészítés:
1. Megpucolom a hagymát, zellert, burgonyát, sárgarépát és megmosom.
2. A hagymát apróra, a zellert és a burgonyát kis kockákra, a sárgarépát pedig vékony karikákra vágom.
3. A vajon megfonnyasztom a hagymát, rádobom a zellert, burgonyát és sárgarépát, és együtt kb. 3-4 percig folyamatosan kevergetve pirítom. Utána liszttel megszórom és 1-2 percig tovább pirítom, állandóan keverve. Majd felöntöm a vízzel és a tejjel. Ekkor ízesítem a sóval, borssal, ételízesítővel és a köménnyel. Ha van zellerlevél, akkor hozzáadom. Közepes hőmérsékleten kb. 20 percig főzöm a levest (illetve addig, amíg a zöldségek megpuhulnak).
4. Ha elkészült, akkor átturmixolom, és apróra vágott petrezselyemmel tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A füstölt csülköt és a babot előző este hideg vízben beáztatom. Másnap a csülköt annyi vízzel felöntöm, hogy ellepje és odateszem főni. Forrás után 5-10 perccel a főzővizet leöntö...
Elkészítési idő: 4 adag Nehézség: Könnyű
Áztassuk be a sárgaborsót, majd egy órán keresztül hagyjuk, hadd duzzadjon. Ezután öblítsük le és az alaplével kezdjük el főzni. Később adjunk hozzá 3-4 dl vizet. Így főzzük körülb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: 3,5 liter vízbe 2 póréhagymát darabolok bele és 4 db marhahúsleves kockát teszek bele. Fél kg darált sertéshúsból, 4 db zsemlével fasírtot készítek (2 fokhagyma, 1 to...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű