Elk. idő: 30perc
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A tésztához:
-40 dkg liszt
-3 tojássárgája
-15 dkg margarin vagy zsír
-10 dkg porcukor
-2 ek. tejföl
-csipet só
- fél csomag sütőpor
A töltelékhez:
-3 tojásfehérje
-10 dkg porcukor
-1 citrom reszelt héja
-2-3 ek. baracklekvár
-20 dkg darélt dió
-fél dl rum
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrom, 1/3 részét félreteszem, a másik felét kinyújtom és kivajazott, kilisztezett tepsibe teszem ( vagy sütőpapíros tepsibe helyezem. )
A töltelékhez először felverem a tojásfehérjét, majd hozzáadom a porcukrot, és így még egy kicsit tovább verem. Fakanállal óvatosan belekeverem a töltelék többi hozzávalóját, az így kapott masszát rásimítom a tésztára, majd a tészta félretett részét a reszelő nagylyukú oldalán egyenletesen ráreszelem. ( Ezt úgy a legkönnyebb, ha előtte a reszelni való tésztát egy 10 – 15 percre a mélyhűtőbe tesszük )
Trükkök, tippek, praktikák:
Kb. egy 30 * 22-es tepsit használjunk.
Előmelegített sütőben, közepes hőfokon ( 160 – 170 fokon ) lassan süssük, kb. 30 perc alatt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A liszttel elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a tojást, a tojássárgájákat, a porcukrot, vaníliás cukrot, a darált diót és a reszelt citromhéjat. A tésztát összegyúrjuk ( egy lágy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat a cukor felével verd habosra, majd egyenként add hozzá a tojássárgákat. A lisztet és a sütőport keverd hozzá. A tojásfehérjéből verj kemény habot, majd óvatosan dolgozd bel...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit a szódabikarbóna és a liszt nélkül egy fém tálacskába tesszük, amit egy kis lábas vízgőze fölé téve, kavargatjuk a tartalmát átmelegedés után kb 15 percig. Ekk...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz