Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg kicsontozott csülök
3 fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
babérlevél
őrölt kömény, majoranna
só, bors, pirospaprika
1 kg krumpli
olaj
Elkészítés:
A sertéscsülköt kuktában egy fej hagymával, fokhagymával, sóval, borssal, őrölt köménnyel, majorannával, babérlevéllel és annyi vízzel, hogy ellepje előfőzöm.
A krumplit hasábokra vágom és szétterítem egy tepsiben. Amikor a csülök megpuhult, kiveszem a kuktából és a tepsi közepére, a krumpli tetejére teszem, és leöntöm a csülök főzőlevével (két merőkanállal) és befedem alufóliával, 200 fokos előmelegített sütőbe teszem. Addig sütöm, míg a krumpli megpuhul, majd leveszem az alufóliát.
Az előzőleg karikára vágott hagymát kevés olajon megpirítom, megszórom pirospaprikával, felöntöm a csülök főzőlevével és jól átforralom, majd ráöntöm a csülök és a krumpli tetejére és piros , ropogósra sütöm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
1.A vöröshagymát megpucoljuk és 4 felé vágjuk mindegyiket. A fokhagymát gerezdekre szedjük és szintén megpucoljuk. A fűszereket előkészítjük. 2.A csülköt egy nagy fazékba tesszük,...
Elkészítési idő: 4 óra Nehézség: Nehéz
később
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Pác: Kb. 1 dl olajban elkeverem a ketchupot, az Erős Pistát, a mustárt, ízlés szerint só, bors, fokhagyma /krém, vagy összenyomott / kerül bele. Bekenjük a húst előző este, de lega...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű