menu

Családireceptkönyv.hu

Birsalmasajt


Írta:

Elk. idő: 60 perc
Adag: 4-6 fő
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


--1 kg birsalma
--80 dkg cukor
---1 darab citrom

Elkészítés:


A birsalmákat felhasználás előtt le kell tisztítani: a piheszőröket papírtörlővel vagy konyharuhával le tudjuk dörzsölni, a maradékot folyóvíz alatt mossuk le. A birsalmasajthoz nem szükséges meghámozni és a magházat kivágni, csak felnégyelni. Tegyük a darabokat egy nagy fazékba és öntsünk rá annyi vizet, hogy épphogy ellepje. Főzzük puhára, majd szűrjük le. (A leszűrt levet is felhasználhatjuk, főzhetünk belőle birszselét.)
-vágjuk ki a magházat és botmixerrel vagy turmixban pürésítjük.
Az így kapott massza az alapja a birsalmasajtnak.
+A birsalma masszát tegyük vissza a fazékba és öntsük hozzá a citromlevet, hogy ne színeződjön el, majd adjuk hozzá a cukrot is.
-Folyamatos kevergetés mellett főzzük addig, amíg be nem sűrűsödik.
-Hűtsük szobahőmérsékletűre. Ha téglalap alakú tömböket szeretnénk, öntsük fóliával bélelt őzgerincformába. Száraz, hűvös helyen tároljuk két-három napig, majd ha a teteje megszilárdult, borítsuk ki sütőpapírra, hogy a másik oldala is tudjon szikkadni. Minimum egy-két hétig hagyjuk tovább megszilárdulni, közben időnként forgassuk át, hogy minden részét érje levegő, különben befülled és penészesedik.
-

Birsalmasajt

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egyéb ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar TÖKI POMPOS (LANGALLÓ VAGY KENYÉRLÁNGOS)
TÖKI POMPOS (LANGALLÓ VAGY KENYÉRLÁNGOS)

A krumplit meghámozzuk, kisebb kokckákra vágjuk, és puhára főzzük. Amikor megfőtt, alaposan összetörjük 2-3 evőkanál tejjel. A 0,75 dl tejet langyosra melegítjük, belemorzsoljuk a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bundáskenyér muffin formában
Bundáskenyér muffin formában

A kenyeret apró kockákra vágjuk. A tojásokat felverjük, hozzákavarjuk a tejfölt és fűszerezzük. A tojást a kenyérre öntjük és összekavarjuk, a reszelt sajtot is hozzáadjuk. Tet...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kenyérlángos
Kenyérlángos

A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet alaposan 3-4x tálba szitáljuk, összekeverjük a sóval. Ha az élesztő felfutott, hozzáadjuk a lsizthez vízzel, olajjal eg...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hédi
Ízületi fájdalmakra gyömbéres érőleves
Ízületi fájdalmakra gyömbéres érőleves

A hagymát, fokhagymát és a gyömbért olajban pároljuk meg. Eközben a húst olajban süssük át kissé. A hagymás lábast öntsük fel vízzel, adjuk hozzá a húst, a spenótot és főzzük, amíg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk