Elk. idő: 60 perc
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
--A tésztához:
--2,5 dkg élesztő (friss)
--5 dkg kristálycukor (+ az élesztőhöz)
--2,5 dl tej
--50 dkg finomliszt
--2 evőkanál étolaj
-- csipet só
--3 db tojásfehérje
--A krémhez:
--3,5 dl tej
--2 csomag csokoládés pudingpor
--1 csomag vaníliás cukor
--10 dkg kristálycukor
--12,5 dkg margarin
-A tetejére:
1 db tojássárgája +1 kanál tej
Elkészítés:
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
- A liszttel összekeverjük a cukrot, az étolajat.+tojásfehérjét Hozzáadjuk a megkelt élesztőt és a többi tejjel jól kidagasztjuk. . Duplájára kelesztjük.
Közben elkészítjük a krémet.
- A tejben elkeverjük a pudingport, a cukrokat és felfőzzük.
- Még melegen hozzákeverjük a margarint is. Kihűtjük.
A megkelt tésztát átgyúrjuk, 4 részre vágjuk.
-- Egyenként vékonyra kinyújtjuk. A krémet 4 felé osztjuk. A tésztalapokat megkenjük vele. Feltekerjük, mint a bejglit. 2 darabot összefonunk.
Sütőpapírral bélelt 23×34 cm-es tepsibe vagy 2 kalács sütőbe tesszük. A tetejét tojás+tej keverékével lekenjük.
--190 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
500 g túróhoz 8 kanál darált zabpelyhet és 2 tojást keverünk. Sóval, borssal és oregánóval ízlés szerint ízesítjük. Előmelegített sütőben 180 fokon 15 perc alatt elősütjük a tésztá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: Az élesztőt langyos, kevésbé cukor tejben felfuttatjuk. Egy tálban a lisztet, a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojásokat, pici sót, a felfuttatott élesztőt,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat a vaj kivételével betettem a dagasztógépbe. 10 percig dagasztottam, majd a vajat kanalanként adagoltam a tésztához. Kb 5 perc alatt beledagasztottam a vajat is. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A vanília krémet már előző nap megfőzzük, és a hűtőben várja a töltést, hogy jó dermedt legyen. (de egész nyugodtan lehet vaníliás pudingport használni, az sokkal egyszerűbb) A ke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű