-1 db cukkini
-só
-15 dkg gomba
-2 db tojás
--4 evőkanál liszt--
--4 evőkanál zsemlemorzsa
--2 gerezd fokhagyma
-1 csokor petrezselyem
-bors
-olaj (a sütéshez)
A cukkinit megmossuk és héjastul lereszeljük nagy lyukú reszelőn.
Meghintjük sóval, összekeverjük és állni hagyjuk kb. 20 percig.
--A megtisztított gombát szintén lereszeljük.
--A levet eresztett cukkinit kicsavarjuk, összekeverjük a gombával, majd hozzáadjuk a tojásokat, a zsemlemorzsával, a lisztet, a megtisztított, reszelt fokhagymát, az apróra vágott petrezselyemmel, majd megborsozzuk.
Alaposan összedolgozzuk egy fakanállal, majd miután kézzel pogácsákat formáztunk belőle, forró bő olajban kisütjük őket, egyszer megforgatva.
- Konyhai papírtörlőre szedjük a fasírtokat, hogy a felesleges olajat leitassuk, utána tálaljuk.
A gombát először a felvert tojásokba, majd útifű maghéjat, lereszelt száraz fehérjekenyeret összekeverünk ízlés szerinti fűszerekkel (pl. só, bors, cayenne bors, pirospaprika, kaku...
Elkészítési idő: 1 óra1. A felszeletelt húst enyhén kiklopfoljuk, mindkét oldalát meghintjük sóval és frissen őrölt borssal, lisztbe forgatva forró zsiradékon mindkét oldalát pirosas színűre sütjük....
Elkészítési idő: 1 - 30 perc1. A hagymát és a paradicsomot feldarabolom. 2. A hagymát üvegesre pirítom, majd beleteszem a paradicsomot és megszórom pirospaprikával. 3. Néhány perc múlva hozzáteszem a f...
Elkészítési idő:A vöröshagymát apróra vágjuk és megpirítjuk olajon, majd félre tesszük. A kiflit karikára vágjuk és beáztatjuk tejbe. A gombákat meg tisztíjuk, kisebb darabokra felvágjuk, megszór...
Elkészítési idő: