Elk. idő: 70
Adag: 6 fő
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
50 dkg liszt
-1 sütőpor
-20 dkg kristálycukor
-2 cs. vaníliás cukor
- 20 dkg vaj
- csipet só
- 2 tojás
Töltelék
-60-70 dkg friss eper
-4 púpos evőkanál étkezési keményítő
-1/2 citrom leve és reszelt héja
-10 evőkanál kristálycukor
-Tálaláskor
porcukor ,eper
Elkészítés:
- tálba mérjük a lisztet + a kétféle cukrot + sütőport +sót
-rákockázzuk a hideg vajat késsel ,morzsalékosra vagdossuk az egészet majd hozzáadjuk a tojásokat
-kézzel ,,vizes homok ,,állagúra morzsoljuk
-- sütőpapírral kibélelt tepsibe beleszórjuk a tészta felét majd tenyérrel lenyomkodjuk
--az epret alaposan megmossuk,
-konyhai papírtörlővel leitatjuk,róla a felesleges vizet,majd csumázás után késsel feldaraboljuk
-rászórjuk a cukrot,az étkezési keményítőt,ízesítjük a citromlével és a citrom reszelt héjával
--az epertölteléket a tepsiben lévő tésztára halmozzuk és elosztjuk rajta egyenletesen
- a tésztaalap másik felét ráreszeljük az epertöltelék tetejére
-- előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 30-35 perc alatt ropogósra sütjük
-langyosra kihűtjük ,majd felkockázzuk
-porcukorral megszórva ,eperrel díszítve tálaljuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
-habot verünk a fehérjéből -Elektromos habverő maximális fokozatával legalább 5 percig keverjük a puha vajat a cukorral +vaniliás cukorral ,utána közepesre levesszük a sebessége...
Elkészítési idő: 30Nehézség: Könnyű
8 dkg zsír ,3 ek rétes lisztből világos rántást készítünk hülni hagyom 30 dkg rétes liszt ,2dcl tejföl,pici só 1 tojásból könnyű lágy tésztát készítek mikor kész a tészta vé...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A tejszínt a cukorral felforraljuk. Forrón belekeverjük a 140 g vajat és a kakaót. Erős szálra főzzük, ha kihűlt a maradék vajjal kihabosítjuk a krémet.
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
