Habkönnyű cseresznyés pite

A cseresznyét magozzuk ki, majd alaposan csepegtessük le.
--A tojások sárgáját keverjük habosra a porcukorral, és a vaníliás cukorral.
- Ezután először állandó keverés mellett, apránként adagoljuk hozzá az étolajat, majd a tejet is. (Ekkor teljesen felhígul majd.)
-A tojások fehérjét kezdjük el robotgéppel habbá verni, majd amikor már kifehéredik, apránként kanalazzuk hozzá a kristálycukrot, és addig verjük hogy jó kemény habot kapjunk.
--A lisztet keverjük össze egy csipet sóval, és a sütőporral, és a pudingporral, majd szitáljuk hozzá a tojásos-olajos-cukros keverékhez.
-Ezután robotgéppel szintén keverjük simára.
--A felvert tojásfehérjehab egyharmad részét adjuk hozzá a masszához, majd bátran keverjük össze, hogy egy lágyabb masszát kapjunk. (Nem baj, ha ez a hab összetörik, mert csak így lesz lágyabb a massza.)
--Ezután a maradék habot fakanállal apránként, óvatosan, keverjük hozzá a masszához.
--Egy nagyobb tepsit (vagy gáztepsit aminek magasabb a pereme) béleljünk ki sütőpapírral (vagy kenjük ki olajjal, és szórjuk meg liszttel) majd öntsük bele a tésztát, és egyenletesen simítsuk el.
Ezután a kimagozott, lecsepegtetett cseresznyét egyenletesen szórjuk rá a tészta tetejére.
-Helyezzük be 160 fokra előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten sütjük 40-45 perc alatt készre.(tűpróbáig)
-Sütés után hagyjuk kihűlni majd utána szeleteljük, és megszórjuk porcukorral