Elk. idő: 50
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
5 kg paradicsompaprika,
,2 nagyobb fej karfiol.
,3 l viz
,3dl ecet, 9%
15dkg cukor.
.3 evőkanál só,
1 evőkanál szemes bors,
2 evőkanál mustármag,
5-6 babérlevél,zellerlevél,torma ,( szalicil ) natrium benzoát egy mokkáskanál
Elkészítés:
A paradicsompaprikákat megmossuk,kicsumázzuk.A karfiolt rózsáira szedjük és megmossuk.A vizet felforraljuk a sóval,cukorral,ecettel és a fűszerekkel.Mikor a víz forr,rendre beletesszük a karfiolrózsákat(amennyi amennyi egyszerre belefér a lábasba)utána pedig a paradicsompaprikákat 1-1 percig hagyuk abálni,majd szürőkanállal kiszedjük.Kicsit hagyuk hülni,majd a paradicsompaprikákat megtöltjük a karfiollal és tiszta üvegekbe rakjuk jó szorosan.Zellerlevelet és tormát teszünk közéje.A füszeres levet ismét felforraljuk,kevés szalicilt teszünk bele majd felöntjük vele az üvegeket.Lezárjuk és szárazdunsztban hagyuk kihülni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
A répát lereszeljük. Az ecetet elkeverjük a sóval és a cukorral, addig keverjük, míg fel nem oldódik minden. Ekkor ráöntjük a répára, majd annyi vízzel engedjük fel, hogy ellepje....
Elkészítési idő: 10+30 perc Nehézség: Könnyű
Összekeverni, alaposan átgyúrni, hogy a szálak megtörjenek, állni hagyni minimum 2-3 órát de akár egy éjszakár is, kinyomkodni, szorosan tömöríteni, lenyomkodni az üvegben, felönte...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A karfiolt megmosom, kis rózsákra szedem. Forrásban lévő vízbe dobom és 5 percig főzöm, majd üvegekbe szedem. 8 dl vízből, az ecetből és a fűszerekből levet főzök, amelyet azon...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
• A megtisztított zöldségeket vékonyan felszeleteljük. Az uborkát nem kell megpucolni, csak egyszerűen uborkaszeletelőn le kell gyalulni. Ha igazán mutatós üvegeket szeretn...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű