Elk. idő: 60 perc
Adag: 6
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
60 dkg liszt
-12 dkg vaj
-12 dkg zsir
-1 1/2 dl tej
-3 dkg cukor
-2 1/2 dkg élesztő
-2 tojás
-csipet só
Töltelék
Diós töltelék
-10 dkg darált dió
-7,5 dkg cukor
forralt viz
reszelt citrom héja
-Mákos töltelék
-10 dkg darált mák
-7.5 dkg cukor
-forralt viz
Kókuszos töltelék
-10 dkg kókuszreszelék
-5 dkg cukor
forralt víz
Elkészítés:
Gyors mozdulattal a lisztbe morzsoljuk a vajat +a zsirt
-belemorzsoljuk az élesztőt + tejet ,cukrot
-2 tojást ...az egészet eldolgozzuk
-amig a tölteléket készitjük a tésztát hűtőbe pihentetjük 15-20 percre ( de nem tovább )
Diós töltelék....összekeverjük a darált diót + cukrot + citrom reszelt héját
-forró vízzel leöntjük de vigyázva hogy ne legyen sem túl híg sem túl kemény a töltelék-.....ugyan igy járunk el a mákos töltelékkel is ...vagy a kókuszossal
-Tésztát kivesszük a hűtőből kis golyókat formálunk ( kb 30 -35 darab) egy golyó kb 3 dkg
-a kis golyókat kinyújtjuk 10x 7 cm ovális formára
-megtöltjük a töltelékkel ,feltekerjük ,formázzuk
-tojássárgájával megkenjük ...meleg helyen megvárjuk még megszárad és hajszál repedések látszanak rajtuk
-aztán tojásfehérjével kenjük meg és ezzel is várunk még megszikkad
-sütőben 210 fokon 12-15 perc alatt megsütjük
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
1. A sütőt 200 fokra kapcsoljuk. 2. A hozzávalókat csomómentesre összekeverjük. 3. Ezután egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát. 4. Felkockázott sárgabarackkal jól me...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojások sárgáját a cukorral, a langyos vízzel és a kakaóval összekeverjük, majd beleforgatjuk a tojások felvert habját, végül a sütőporos lisztet is hozzáadjuk és megsütjük. 180...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
tejben elkeverem az egész tojásokat hozzáadom a vaníliás cukrot és a lisztet majd csomómentesre keverem . Pihentetem egy fél órát majd hozzáadom a Szénsavas ásványvizet és sütöm :...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Elkészítése: 1. A hideg vajra rászórjuk az egy csipet sót, és a lisztet elmorzsoljuk. Ez egyébként egy kedvenc műveletem, olyan ráérősen szoktam csinálni, pedig még így is járom...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű