Elk. idő: 25
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
-50 dkg hús ( pulyka, vagy sertés )
-1 közepes káposzta
-1-2 zöldpaprika
- zsiradék
- 2 vöröshagyma
-só
-kakukkfű
-őrölt pirospaprika
-almaecet
-kömény
-cukor
- borsikafű
Elkészítés:
- kevés zsiradékot rakunk egy lábosba ha forró beleforgatjuk a felkockázott húst
-hozzáadunk egy felapritott vöröshagymát, izesitjük sóval, kakukkfűvel,zöldpaprikával majd őrölt pirospaprikát szórunk rá
-annyi vizet öntünk rá ,hogy ellepje
-lefedjük kb.35 percig főzzük
-közben egy másik lábosba tesszük a felszeletelt édes káposztát,öntünk alá egy kis vizet,és elkezdjük főzni
-adunk hozzá 2-3 evőkanál almaecetet,1 kávéskanál cukrot,kevés sót,köményt
-1-2 szelet zöldpaprikát egy kis felapritott hagymát
-ez is nagyjából addigra fő meg mire a hús megpuhul
-a húst a szaftjával együtt hozzáöntjük a káposztához
-borsikfüvel izesitjük
-akkor jó ha sűrű a szaftja,nem leveses
( én kevertem bele egy kis rizst is és együtt főztem a végén ...igaz igy már nem az eredeti Székelykáposzta de igy kiadósabb és nagyon finom
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Előételek,
3 dkg zsírban 1/2 fej apróra vágott hagymát és petr. zöldet pirítunk, hozzáadjuk apróra vágva a borjúvelőt, 1 tojást, sót, borsot, kevés szerecsendiót, 2 dk. zsemlyemorzsát. Henger...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1/2 kg megtisztított parajt vízgőzben felpuhítunk, paszírozzuk és 1 db tejbeáztatott kinyomott zsemlyével együtt. 6 dkg vajat, 6 t. sárgát habosra keverünk hozzáadjuk a spenót mass...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat felolvasztjuk, és rányomjuk a 2 nyomós sajtot. Elkeverjük, és belereszeljük a cheddart és a trappista sajtot is. Beleöntjük a 0,5 dl főzőtejszínt, és 1 ek...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
Szedjük rózsáira a karfiolt. Forrásban lévő, sós vízben főzzük 3 percig, majd csepegtessük le, hagyjuk kihűlni, és daraboljuk fel. Aprítsuk fel a hagymát és csíkozzuk fel a szalonn...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű