Szilvalekváros kiflicskék

--A lisztben elkeverjük a sót és a porcukrot, majd elmorzsoljuk benne a zsírt. A tejfölben simára keverjük az élesztőt (nem kell felfuttatni!), majd hozzáadjuk a lisztes keverékhez és összegyúrjuk a tésztát. --------Gombóccá formázzuk, becsomagoljuk folpackba és betesszük a hűtőbe 1 éjszakára.
---Másnap 9 egyenlő gombóccá formázzuk a tésztát, majd egyenként mindegyiket kinyújtjuk kör alakúra - vékonyra: kb. 2 mm legyen a vastagsága. A kinyújtott kört 8 egyenlő háromszögre vágjuk, mindegyik háromszög szélesebb részére teszünk egy fél teáskanál szilvalekvárt és kiflivé formázzuk. (Tehát így összesen 72 db kis kiflit kapunk.)
---Sütőpapíros vagy enyhén vajazott/lisztezett tepsibe sorakoztatjuk őket, majd előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 9 percig sütjük.
-- Világosak maradjanak, ha a szélei kezdenek barnulni, akkor már jó! (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet!)
Még forrón meghempergetjük a kifliket a vaníliás porcukor keverékével.
Jól záródó dobozban sokáig tárolható - akár 2 hétig is - ha eldugjuk.