Elk. idő: 60
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
egy szép nagy sertésszüz
-20 dkg darált disznó hús
-1 áztatott zsemle vagy fehérkenyér
-só, bors, 3 gerezd fokhagyma
-1 fött tojás --- apróra vagdalva
-1 nyers tojás
-apróra vágott zöldpetrezselyem
- 1 csomag bacon
-2 dl viz
-3-4 kanál olaj
Elkészítés:
a sertés szűzpecsenyét bevágjuk hosszába vigyázva nehogy kettévágjuk
-klopfolóval szép nagyra klopfoljuk
-a darálthúst bekeverjük a hozzávalókkal és szépen a szüz húsra halmozzuk
-a szüz húst feltekerjük és baconnel is betekerjük
-ha marad ki hús azt egy alufóliába csavarjuk és a szüz hús mellé helyezzük
-egy kisebb tepsibe rakjuk
-alá öntünk 2 dl vizet és kevés olajjal meglocsoljuk
-alufoliával betakarjuk
-elömelegitett sütőben pároljuk 25 percig
-a foliát eltávolitjuk
-hagyjuk szép pirosra sülni
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A tarja szeleteket mangalicazsíron oldalanként 4-5 percig sütjük. A cukkinit, az almát felkockázzuk. A hagymát egy kis zsíron lepirítjuk, ehhez adunk 2 ek paradicsom pürét, rögtön...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hússzeleteket kiklopfoljuk. A sajtot összekeverjük a felaprított gépsonkával és a hússzeleteket betöltjük vele. Ezután, hagyományos módon bepanírozzuk őket és bő, forró olajban...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst sózom, borsozom. Elkészítem a tölteléket. A szikkadt zsömléket kockára vágom a tojásokat felverem és ráöntöm, jól elkeverem. Ezután meglocsolom kevés tejjel, jól összedolgoz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. A felszeletelt, kikloffolt hús mindkét oldalát átsütöm az olajon. Eredetileg lisztbe kellene forgatni, de úgy később könnyebben lekap, ezért én ezt mindig kihagyom. 2. A megp...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz