Elk. idő: 120
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
-50 dkg liszt
-20+5 dkg vaj
- 20 dkg reszelt sajt
-2,5-3 dl langyos tej
-3 dkg friss élesztő
-1 tojássárgája
-1 teáskanál cukor
-1 teáskanál só
-TETEJÉRE
-1 tojásfehérje -
-szezámmag
-reszelt sajt
Közepes tepsi
Elkészítés:
--A sajt és az 5 dkg vaj kivételével ,géppel vagy kézzel összedolgozzuk a hozzávalókat annyi langyos tejjel,amennyi szükséges,hogy könnyű gyúrható tésztát kapjunk
-Az élesztőt nem szükséges külön felfuttatni.
-Megkelesztjük -(duplára)
- 4 egyenlő részre vágjuk,finoman cipókat formázunk belöle,majd tepsi nagyságura) közepes nagyságú tepsi ) nyújtjuk
-Az elsőt az előkészitett tepsibe tesszük megkenjük olvasztott vajjal és megszorjuk a lereszelt sajt egyharmad részével
-ráhelyezzük a második lapot ,kenjük szórjuk,illetve ugyanúgy a harmadik lapot is
-végül befedjük a negyedik lappal
-Éles kés segitségével a tepsiben kockára vágjuk
-lekenjük a felvert tojásfehérjével ,megszorjuk szezámmaggal és sajttal
Ismét kelni hagyjuk,majd előmelegitett sütőben 180 fokon készre sütjük
Kivéve megspricceljük vizzel és konyharuhával letakarjva hagyjuk langyosra hülni
-Mivel sülés közben összenőnek a kockákat a vágás helyén széttépjük...ezért hivják Tépett Pogácsának
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az élesztőt felfuttatjuk egy kevés liszttel. A túróhoz hozzákeverjük a tojások sárgáját, a cukrot , mazsolát , reszelt citromhéjat és összekeverjük. A liszthez hozzáadjuk a toj...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Kettéválasztjuk a tojásokat. A fehérjét egy tálban kemény habbá verjük. A tojássárgáját cukorral és a vízzel habosra keverjük, majd hozzáöntjük az olajat. A liszthez hozzákev...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Szokásos módon piskótát sütünk (a vizet a sárgájához keverjük). 2. Elkészítjük az öntetet. A pudingot megfőzzük, langyosra hűtjük, és belekeverjük a vajat, majd a rumot. 3...
Elkészítési idő: kb fél óra Nehézség: Könnyű
A tojások sárgáját elkeverem a cukorral és vaníliás cukorral. Hozzáadom a puha vajat, és a tejet. A lisztet elkeverem a sütőporral és a kakaóval. Felverem a tojásfehérjét, A liszte...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű