Elk. idő: 120
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
-50 dkg liszt
-20+5 dkg vaj
- 20 dkg reszelt sajt
-2,5-3 dl langyos tej
-3 dkg friss élesztő
-1 tojássárgája
-1 teáskanál cukor
-1 teáskanál só
-TETEJÉRE
-1 tojásfehérje -
-szezámmag
-reszelt sajt
Közepes tepsi
Elkészítés:
--A sajt és az 5 dkg vaj kivételével ,géppel vagy kézzel összedolgozzuk a hozzávalókat annyi langyos tejjel,amennyi szükséges,hogy könnyű gyúrható tésztát kapjunk
-Az élesztőt nem szükséges külön felfuttatni.
-Megkelesztjük -(duplára)
- 4 egyenlő részre vágjuk,finoman cipókat formázunk belöle,majd tepsi nagyságura) közepes nagyságú tepsi ) nyújtjuk
-Az elsőt az előkészitett tepsibe tesszük megkenjük olvasztott vajjal és megszorjuk a lereszelt sajt egyharmad részével
-ráhelyezzük a második lapot ,kenjük szórjuk,illetve ugyanúgy a harmadik lapot is
-végül befedjük a negyedik lappal
-Éles kés segitségével a tepsiben kockára vágjuk
-lekenjük a felvert tojásfehérjével ,megszorjuk szezámmaggal és sajttal
Ismét kelni hagyjuk,majd előmelegitett sütőben 180 fokon készre sütjük
Kivéve megspricceljük vizzel és konyharuhával letakarjva hagyjuk langyosra hülni
-Mivel sülés közben összenőnek a kockákat a vágás helyén széttépjük...ezért hivják Tépett Pogácsának
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A zabkorpát a liszttel a kókuszreszelékkel, a mézes fűszerrel, a sóval és a sütőporral összekeverjük. Az egészet egy mély tálba öntjük,hozzá adjuk a 3 evőkanál olajat,a tojássárgáj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Felmelegítjük a tejet, habverővel alaposan elkeverjük benne a kétféle cukrot, a vajat és a tojások sárgáját (a szokásos csipet só most nem kell bele). Jó édesnek kell lennie, és cs...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Elkészitése felverjük a tojások fehérjét kemény habbá a -25 dkg porcukorral -egyenként beledolgozzuk a 6 tojássárgáját -ovatosan a 20 dkg darált dió + 5 dkg zsemlemorzsa...
Elkészítési idő: 40 Nehézség: Közepes
A vajat a cukorral jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojást is, ezt követően a többi hozzávalót is a csokoládé kivételével. Összekavarjuk, majd mikor már szilárd állagú a massza, a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű