Elk. idő: 45
Adag: 6
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
-8 szép ,nagy,egyforma vöröshagyma
-10 dkg gomba
--2 tojás
-2 dl. tejföl
-5 dkg füstölt szalonna ( bacon szalonna még mutatósabb)
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
-2 evőkanál olaj
-1 mokkáskanál törött fekete bors
-1 késhegynyi reszelt szerecsendió,
- izlés szerint só
Elkészítés:
-egy akkora tepsit amelyben a nyolc vöröshagyma elfér,az olajjal kikenünk és a zsemlemorzsával behintjük
-a hagymákat tisztitás után egészben forrásban lévő vizbe dobjuk,majd az újraforrástól számitva 5 percig előfőzzük
-ezután leszürjük és egy éles kiskéssel a közepüket úgy vájjuk ki,hogy a hagyma fala legalább egy centi vastag maradjon.
-a kivájt hagymát apróra vágjuk és a darált vagy finomra metélt nyers gombávalal az egyik nyers tojással,sóval,borssal és szerecsendióval izesitjük
-15 percig hagyjuk állni
-ezután a hagymák üregét jól megpúpozva megtöltjük a keverékkel,és egymás mellé tesszük a kikent tepsibe
-a megmaradt tojást elhabarjuk e tejföllel és megsózzuk,megborsozzuk majd ráöntjük a hagymára
-a hajszálvékonyra szeletelt füstöltszalonnával( bacon szalonnával ) beboritjuk a hagymákat és az elömelegitett forró sütőben szép pirosropogósra megsütjük
-tetszés szerint párolt rizzsel,sült burgonyával tálaljuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egytálételek,
Minden zoldseget egyforma vatagsagu csikokra vagunk, ez esztetikailag is fontos, es azert is hogy kb egy idoben keszuljon el minden . A hust is vekony csikokra vagy kockakra vagjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 220° C-ra előmelegítjük. A csirkemellet a fűszerkeverékkel, olívaolajjal, fokhagymával és kakukkfűvel összekeverjük. A tojást a tejszínnel ö...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A húst gondosan megmossuk, megsózzuk, lábasban 4 dkg zsírban minden oldalát megpirítjuk, majd 1-2 dl forró víz aláöntésével fedő alatt kb. 40 percig pároljuk. Ekkor megfelelő nagys...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A rizst 1 ek olajon megfuttatom, felöntöm 3 bögre forró vízzel, sózom, és meleg helyen hagyom, hogy megdagadjon. A zöldbabot pici sóval megfőzöm. A felkockázott vöröshagymát...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű