Elk. idő: 120 perc
Adag: 6-8 fö
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Tészta
-60 dkg liszt
-1 kisk.só
-3 evők. cukor
-3 dl. langyos tej
-6 dkg puha vaj
-1 tojás
-2 tojássárgája
3 dkg élesztö
-Krém
-6 dl tej
-2 cs.vaniliás puding
--6 evők. cukor
2 cs, vaniliás cukor
-5 dkg vaj
Tetejére
-2 evök. olvasztott vaj
-5 evők. kristálycukor
-1 evök. fahéj
-1 cs, vaniliás cukor
Elkészítés:
-az élesztőt langyos tejben 1 kávésk. cukorral felfutattjuk
-ha kész a tészta hozzávalóival kidagasztjuk
-45-50 percig kelesztjük
közben elkészitjük a vaniliás krémet
-megfözzük a pudingot és még melegen belekeverjük a vajat
-majd kihütjük
-a megkelt tésztát lisztezett felületre boritjuk
-elfelezzük és hat -hat egyenlö részre osztjuk
-a darabokat gombóc formára igazitjuk ,majd egyesével hosszú csikot nyújtunk belölük
-az egyik végén az egyharmad részét derelye vágóval vagy késsel újjnyi széles csikokra vágjuk majd a másik végébe egy kanál pudingot teszünk és onnan kezdjük a feltekerést
-a megtöltött tésztákat sütöparirral bélelt tepsibe tesszük, letakarjuk és még 10-15 percet pihentetjük
-ezután a sütöt előmelegitjük
-a megkelt rudakat 12-15 perc alatt készre sütjük
-mig sülnek megolvasztjuk a vajat 2 evők.
-5-6 evők.kristálycukrot összekeverjük a fahéjjal
-a rudacskákat amikor kivesszük még melegen megkenjük a vajjal majd meghempergetjük a cukros fajéjban ,,,,vagy megszorjuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A megmosott citrom héját lereszeljük, levét kicsavarjuk. 2 tojást szétválasztunk, és a két fehérjét 2 ek hideg vízzel kemény habbá verjük. Közben beleszórunk 12 dkg kristálycukrot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Liszt, vaj,morzsol. szódapor, cukor, tojás, méz, tejföl, össze. 2 fele oszt, nyújt, 180 fok 8 perc, Tej forró bele dara,cukor, vaj, rum.Felébe kis kakaó. Tésztát felezni 4 lap...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A margarint felolvasztjuk, a mikrós edényt kivajazzuk. Az olvasztott margarint habosra keverjük a tojással és a cukorral. A lisztet és a grízt összekeverjük a sütőporral, és apr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű