menu

Családireceptkönyv.hu

Zsebes karaj


Írta:

Elk. idő: 40
Adag: 6
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1 kg sertéskaraj egyben
--5 dkg trappista sajt
-1 kiskanál só
TÖLTELÉK
-50 dkg darált sertéslapocka
-1 púpozott teáskanál házi fokhagymakrém
-2 csapott teáskanál fűszerpaprika
-1 teáskanál házi darált paprika
-1 csapott kiskanál só
-1 csapott kiskanál őrölt bors

Elkészítés:


a karajt megtisztitjuk
-ha van rajta hártyás rész ,azt levágjuk
- keresztben,körülbelül ujjnyi vastag csikokra vágjuk,de vigyázzunk ,ne vágjuk át teljesen hanem inkább zsebszerű mélyedéseket alakitsunk ki
-mind a zsebeket,mind kivülről meghintjük sóval
-a töltelékhez a darált húst összedolgozzuk a fűszerekkel
-egyenletesen elosztva a zsebekbe töltjük
zsineggel átkötözzük
-alufóliába csomagoljuk,200 fokos sütőben 90 percig puhitjuk
-ezután az alufóliát eltávolitjuk róla,
-180 fokra csökkentjük a hőmérsékletet és további 15 percig piritjuk
-a zsineget levágjuk róla,megszórjuk bőven reszelt sajttal
-addig sütjük tovább amig szép barnára pirul
-a tepsiből kiemelve hagyjuk teljesen kihűlni
-egy éles késsel ferdén ,vékonyra szeletelve kináljuk

Zsebes karaj

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Bakonyi sertésszelet galuskával
Bakonyi sertésszelet galuskával

Először a hagymát és a szalonnát apró kockákra vágjuk. A hússzeleteket kiklopfoljuk, széleit néhány helyen bevagdossuk, hogy sütés közben ne púposodjon föl a közepük. Sózzuk, és őr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Erika
Grillezett sertés szűzpecsenye
Grillezett sertés szűzpecsenye

Egy kis tálban habverővel keverjük össze a barna cukrot, a paprikát, a köményt és a sót. Majd keverjük hozzá az olívaolajat, hogy paszta alakuljon ki. Kenjük be a pasztával a húst....

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: RECEPTEK
TÖLTÖTT BURGONYATEKERCS
TÖLTÖTT BURGONYATEKERCS

1 kg burgonyát héjában megfőztem. Megtisztítottam és összetörtem. Hagytam langyosra hűlni, majd adtam hozzá 20 dkg lisztet, 10 dkg vajat, 2 db tojást, 1 evőkanál sót. Lisztezett...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ruman Imre
Magyaros sült császár tepsis zöldségágyon
Magyaros sült császár tepsis zöldségágyon

A császár szeleteket bepácoljuk a hozzávalókban felsoroltakkal, majd éjszakára hűtőbe tesszük. A zöldségeket megtisztítjuk, majd feldaraboljuk ízlés szerinti méretre. A fokhagym...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk