Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
90 dkg liszt Kisadag(63 dkg)
25 dkg vaj / "két marék zsír"/Kisadag(18 dkg / "másfél marék zsír"/)
1 kg főtt krumpli Kisadag(70 dkg)
kevés tejföl / kb. 1 dl/
1 db tojás
5 dkg élesztő
nem kevés só
Elkészítés:
A krumplit megfőzzük, majd teljes kihűlés után összetörjük.
A felfuttatott élesztőt, a tojás sárgáját a többi hozzávalóval jól összekeverjük.
Rengeteg sót kell belerakni!!!!!!!!!!
15-15 perces pihentetéssel 4x kell hajtogatni.
Azután a tésztát 1-1,5 cm vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk a pogikat, tetejüket megkenjük a tojás fehérjével, majd előmelegített sütőben kisütjük.
Türelem kell hozzá, mert ez az adag kb. négy egész tepsit ad ki attól függően, hogy milyen vastagra nyújtjuk a tésztát.
De megéri!!!!!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az alapanyagokat jól összegyúrjuk. Kinyújtjuk vékonyra, majd a tetejét megkenjük tojással. Megszórjuk szezámmaggal vagy lenmaggal és reszelt sajttal. Derelyevágóval felvágjuk, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt a cukorral elkevert langyos tejben felfuttatjuk. A hagymát apróra vágjuk. A lisztet a margarinnal, sóval elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tejfölt, tojássárgákat, élesztőt és...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A tejet meglangyosítjuk, és a cukorral együtt felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztben elmorzsoljuk a zsírt. Belegyúrjuk a felfuttatott élesztőt a tejjel, a tojást és a tejfölt...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű