Családireceptkönyv.hu

Túrós pogi


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A tésztához

500 g búzaliszt (BL55)
500 g tehéntúró (félzsíros)
500 g vaj
2 db tojássárgája
30 g élesztő (friss)
20 g só

A kenéshez

tojás (közepes, "M"-es méretű)

Elkészítés:


Az összetevőket alaposan összegyúrjuk, majd letakarjuk a tésztát, és 20 percig hűtőben pihentetjük.

Nyújtsuk ki a tésztát vékonyra, az egyik felét nagyon vékonyan, alaposan kenjük le tojással, majd hajtsuk rá a tészta másik felét.

A tésztát forgassuk el 90 fokkal, majd ismételjük meg a 3. pontban foglaltakat.

Végül nyújtsuk ujjnyi vastagra a tésztát, és kis - maximum 4 cm átmérőjű - pogácsaszaggatóval szúrjuk ki.

Tojással kenjük meg. (A sütőt előmelegítjük 200 C-ra.)

10 perc pihentetés után sütőbe tesszük. Az előmelegített 200 C-os sütőben 20-30 perc alatt készre sütjük a pogácsákat. Addig süssük őket, amíg mindegyiknek szép világosbarna színe nem lesz.

Trükkök, tippek, praktikák:


Túrós pogi

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kata
Sajtos csiga
Sajtos csiga

1. Az élesztőt feloldjuk a langyost tejjel cukorral és 1 leves kanál liszt. Hagyjuk kelni. 2. Egy tálban tegyük a lisztet és a sót, öntsük bele az olvasztott vajat és pezsgő éle...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Erika
Medvehagymás  túrós pogácsa
Medvehagymás túrós pogácsa

Összeállítottam a tésztát, mindent a hűtőből vettem ki, hideg hozzávalókkal dolgoztam. A tejfölt egy nagyon picit meglangyosítottam, majd egy tk. cukorral elkevertem és belemorzsol...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Anikó
712. Krumplis pogácsa,  0
712. Krumplis pogácsa, 0

Dagasztás után tálban hagyva, 1éjszakára beköltözött a hűtőbe. Reggel kivettem, átgyúrtam, nyújtás után bemetszettem, kiszúrkodtam, felvert tojással lekentem, tepsire sorakoztatva...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk