Elk. idő: 30 perc
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 gerezd fokhagyma
1,5 evőkanál zabpehelyliszt
3 evőkanál vaj
300 g tejföl (12%-os)
1 csomó petrezselyemzöld
1,8 l víz zöldségalaplé vagy csontlé
só
őrölt fehérbors
6 db pirítós kenyér (teljes kiőrlésű lisztből)
light sajt ízlés szerint
Elkészítés:
1. A felolvasztott vajból liszt hozzáadásával világos rántást készítünk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Rövid ideig pirítjuk, majd felöntjük alaplével vagy csontlével. Habverővel elkeverjük.
2. Sóval, őrölt fehérborssal ízesítjük, és beletesszük a finomra vágott petrezselymet.
Egyszer fel kell forrnia, utána adjuk hozzá hőkiegyenlítéssel a tejfölt (azaz, egy merőkanállal vegyünk ki a levesből és lassan öntsük a tejfölhöz, habverővel keverjük el, majd lassan öntsük az egészet vissza a levesbe). Ha másodszorra is felforrt, akkor van kész a leves.
A krémesebb állag érdekében botmixerrel keverjük át a kész levest.
Tálaláskor szórjunk bele reszelt sajtot, és kínáljunk hozzá pirítóst.
1 adag (150 g) tartalmaz pirítós és sajt nélkül:
Energia: 234 kcal
Fehérje: 5 g
Szénhidrát: 10 g
Zsír: 19 g
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A répákat megtisztítjuk és felkarikázzuk. Egy edényben olajat hevítünk, megpároljuk rajta a sárga- és a fehérrépát. Megszórjuk pirospaprikával és felengedjük vízzel. Sóval, bors...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Az olajból és a lisztből rántást készítünk. Felöntjük a hideg paradicsomlével, és elkeverjük. Beletesszük a hagymát, ízlés szerint adunk hozzá cukrot, sót, borsot....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Sárgaborsót megfőzzük, vargányát lemossuk, apróra vágjuk és a levesbe tesszük. Hozzáadjuk a fűszereket,sót,édesítőt.tovább főzzük míg a borsó szét nem omlik.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A befőtt levét lábosba szűrjük. Hozzáöntünk 1-1,2 l vizet, ízesítjük sóval, cukorral, fahéjjal, és feltesszük főni. Közben a kókusztejszínt simára keverjük a konjakliszttel, majd f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű