45 dkg liszt
5 dkg rétesliszt
2,5 dl habtejszín
6 dkg cukor
1 csípett só
2 dkg friss élesztő
1,5 dl langyos tej
mazsola
1 egész tojás és 1 tojás sárgája.
Az élesztőt egy negyed pohár tejben felfuttatom, majd a többi hozzávalóval összedolgozom. Minimum fél órát pihentetem a hűtőben , de az se árt neki, ha egy egész éjszakán át pihen....
Elkészítési idő:kb. 500 g liszt (3,5 csészével) 2-2,5 teáskanál száraz élesztő (9-10 g, nem teljes csomaggal), ez a mennyiség kb. 50 g friss élesztőnek felel meg 1 csésze tej (vagy savó, 1%-os...
Elkészítési idő: