Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Kekszes alap:
25 dkg darált keksz (háztartási)
12 dkg margarin
1 dl tej
10 dkg cukor
2 ek. kakaó
Trüffel:
10 dkg étcsoki
10 dkg tejcsoki
1,5 dl tejszín
3 dkg margarin
Karamell:
1 tubus cukrozott sűrített tej
3 dkg margarin
Elkészítés:
A kekszes alaphoz a margarint, a tejet és a cukrot egy lábasban addig melegítjük, míg teljesen fel nem olvadnak.
Ekkor hozzáadjuk a darált kekszet és a kakaót és sima masszává gyúrjuk.Készül a torta alapja...
Egy papírral kibélelt tortaforma aljába nyomkodjuk úgy, hogy legyen némi pereme is, majd betesszük a hűtőbe, hogy teljesen megdermedjen (kb. 20 perc).
Addig elkészítjük a karamellt: nincs más dolgunk, mint a sűrített tejet és a margarint egy teflon serpenyőben közepes lángon, néha átkevergetve addig forralni, még sűrű és halvány barna lesz: (kb. 15 perc)Karamell
A kekszes alapot kivesszük a hűtőből és egyenletesen rásimítjuk a még meleg karamellt.
Ezután elkészítjük a trüffelt: a tejszínt meglangyosítjuk, a csokit pedig apró darabokra vágjuk és gőz fölött felolvasztjuk.Ét és tejcsoki
Mikor a csoki felolvadt, hozzáadjuk a margarint, átkeverjük, míg teljesen el nem olvad.
Fokozatosan hozzákeverjük a langyos tejszínt, majd megvárjuk míg langyosra hűl és rásimítjuk a megdermedt karamelles-kekszes rétegre.Készül a karamelles trüfeltorta..
Ezután mehet a hűtőbe legalább 4-5 órára, de jobb ha egy éjszakát pihen, akkor áll össze szépen.
23 cm tortaforma
Sütidoboz
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tészta ugyanúgy készül, mint a hagyományos kosárkánál, csak most picit emelt adagban, hogy kissé vastagabbak legyenek a kosarak. A cél az volt, hogy a 40 formámat telesüssem - íg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit összegyúrom és 3 lapot sütök belőle, 32x23-as tepsi hátulján, légkeveréses sütőben, 180 C fokon, 3-4 percig. A puncs pudingport a 15 dkg cukorral és a 1,5 l t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt 100 ml langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk. A többi hozzávalót tálba mérjük, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, és a maradék tejjel tésztát dagasztunk. Lefedve, lang...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű