Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
70 dkg tarja szeletelve
1 kg krumpli
4-5 db hagyma
20 dkg húsos szalonna
só
bors
mustár
1 kispohár tejföl
1 tojás
Elkészítés:
A húst kiklopfolom, sózom, borsozom, megkenem mustárral. Egy órát pihentetem.
A hagymát felszeletelem, a krumplit vékonyan felkarikázom. A tejfölt és a tojást összekeverem.
A tálat kikenem zsiradékkal, aljára rakok egy sor krumplit (kis átfedéssel). Sózom, majd egy réteg hagymakarikát rakok és megszórom bacon kockák felével. Erre rakom a bepácolt hússzeleteket. Befedem hagymakarikákkal, rászórom bacon kockák másik felét, és befedem krumplikarikákkal. Sózom és frissen őrölt borssal megszórom. Lefedem a tálat és a sütőbe rakom 180 fokra 1 órára. Ekkor kiveszem, leveszem a fedőt róla és megkenem a tetejét a tojásos tejföllel, majd visszadugom a sütőbe pirulásig.
Trükkök, tippek, praktikák:
Szem-szájnak
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Az oldalast feldaraboljuk (1 darab = 2 csont szélesség), sózzuk, borsozzuk. Tűzálló edénybe rakjuk őket, és ráöntünk 1 dl vizet. Lefedve 180 fokos sütőbe tesszük addig, míg a hús m...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes
A cigánypecsenye tarjából készítve a legfinomabb. Annyi vékony szelet szalonnát szelek amennyi szelet húst készítek, majd bevagdosom őket. A szalonnákat beleteszem egy tányérba é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a húst kifehéredésig piritjuk, kis levet ereszt. Hozzáadjuk a fokhagymát, bort, kevés vizet majd a paradicsompürét. Kis lángon p...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű