menu

Családireceptkönyv.hu

Paradicsomos húsgolyók, spagetti tésztával


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A paradicsomos alaphoz

1 db vöröshagyma, kevés olaj, fokhagyma, 500ml sűrített paradicsom, bors, oregano, bazsalikom

A húsgolyóhoz

1 db zsemle (szikkadt) 500g darált hús, 1 fej vöröshagyma, fokhagyma, fekete bors (őrölt), oregánó (friss, vagy szárított), 1 db tojás

Elkészítés:


Egy alacsony falú edényben olajat hevítünk, és ebben megfuttatjuk a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a paradicsompürét, majd ízesítjük sóval, cukorral, fűszerezzük őrölt fekete borssal, majorannával, oregánóval. Fedő alatt kis lángon főzzük, amíg összeállítjuk a húsgombócot. Először a zsömlét áztassuk be 10 percre, majd a húst, a zsömlét, tojást, fűszereket, zúzott fokhagymát, finomra vágott vöröshagymát, egy keverőtálba tesszük. Összekeverjük a hozzávalókat, majd kézzel legalább 5 percig „dagasztjuk” hogy a hús kis fehérjeszálai össze álljanak. (Legjobb ha az elkészült massza, egy éjszakát pihen, tehát előző nap összeállítva a legjobb.) Vizes kézzel kb. 4-5 cm-es gombócokat formázunk, majd kevés olajban elősütjük. A gombócokat óvatosan a paradicsommártásba tesszük. 45 percig lassan, kis lángon főzzük, az elpárolgott folyadékot vízzel vagy alaplével pótoljuk. Ha a gombócok elkészültek főtt spagetti tésztával tálaljuk. Én összekevertem egy jénaiban, a gombócokat viszont a tejerére rakosgattam. smile hangulatjel

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Sajtos - tejszínes rántott hús
Sajtos - tejszínes rántott hús

A karajt elkezdem a megszokott lisztbe , tojásba panírozni , de nem zsemlemorzsába hanem reszelt sajtba forgatom , tepsibe olajat öntök és arra helyezem egymás mellé a húst amit a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Kefires bundában sült karajszelet
Kefires bundában sült karajszelet

Először a húst jól megtisztítjuk, a hártyás részt eltávolítjuk, ha van rajta. Vékonyra klopfoljuk, és meghintjük 1-1 csipet sóval. Egy magasabb falú lábasban olajat forrósítunk....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Tarja - Sült fűszeres tarja velesült krumplival
Tarja - Sült fűszeres tarja velesült krumplival

1. Egy szűrőtál apró krumplit megtisztítottam, megmostam, hosszában kettévágtam. Egy közepes tepsit kicsit kiolajoztam, hogy ne ragadjon le a krumpli, majd a felezett krumplikat al...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Sertéspörkölt krumplival( Burgonyával )
Sertéspörkölt krumplival( Burgonyával )

A hagymát apróra vágjuk az olajon megdinszteljük, rátesszük a fűszerpaprikát. Pici vizet öntünk rá, hozzáadjuk a zöldpaprikát és a paradicsomot, jól kiforraljuk. Beletesszük a f...

Elkészítési idő: 35
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk