Elk. idő: 1 óra
Adag: 30 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
150 g vaj (kókuszzsír és margarin fele fele arányban)
120-150 g nádcukor darálva (100 g eritrit, 50 g nádcukor)
vanília kivonat vagy más vanília
1 tojás
200 g zabkorpa
150 g teljes kiőrlésű liszt
1/2 teáskanál sütőpor
2 csip.só
1/2 teáskanál fahéj vagy/és más ízesítő
150 g aszalvány (áfonya, sárgabarack, mazsola, szilva)
Elkészítés:
A szárazakat összekeverem kivéve a cukrot. A vajat habosítom cukorral, hozzákeverem a tojást, vanília kivonatot. Szárazat nedvessel vegyítem, hűtőbe teszem egy órára.
Sütőt 180 fokra melegítem, sütőpapírral bélelem a sütőlapokat. A masszából golyókat formázva, ellapogatva lehet kekszformákat készíteni, de én jobb szeretem kinyújtani sütőpapír között és formával kiszúrni, ez kicsit több türelmet igényel. 15 perc alatt megsül.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nekem eddig ez a keksz hasonlít legjobban a boltban kapható zabkekszhez, csak jobb, mert egészségesebb! ;) Lehet variálni: kókusszal, csokival, magvakkal stb.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
Előkészítünk egy szalvétákkal fedett tálcát, valamint egy serpenyőben olajat a tűzhelyre. A langyos tejet, a porcukrot, az élesztőt pedig egy edénybe kimérjük, és hagyjuk 15 perci...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A sütőt 200 fokra kapcsoljuk. A hozzávalókat csomómentesre összekeverjük. Ezután egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát. Tetszőleges gyümölcsökkel kirakjuk a tetejét, és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szobahőmérsékletű margarint habosra keverjük a tojásokkal, a cukorral és a vaníliás cukorral. Egy másik edényben a liszthez szórjuk a sót és a sütőport, majd összekavarjuk. A mar...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kifliket karikára vágjuk, összekeverjük a darált mákkal, cukorral és vaníliás cukorral. A tejet felforraljuk. A tojássárgájákat elkeverjük egy kevés tejjel, majd a forrásban lévő...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz