Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
500 g zsírszegény túró
- 150 g zabpehely (vagy zabkorpával is mixelhető fele-fele, egyéb tetszőleges arányban)
- 2 tojás (érdemes próbálkozni a tojássárgák csökkentett arányú felhasználásával...)
- 1-2 ek folyékony édesítő
- fél citrom
- 1 adag vaníliás fehérjepor
Elkészítés:
A morzsázáshoz, öntet készítéshez pedig nem árt beszerezni:
- Némi apróbb szemű zabpehely, vagy esetleg darált dió, mák, mogyoró - ki mire izgul rá jobban :)
- Még egy adag proteinpor
- Kevés tej vagy joghurt
A túrót összekavarjuk a zabpehellyel, zabkorpával, tojásokkal, édesítővel, fehérjeporral, minden jóval és persze a reszelt citromhéjjal, és annak kifacsart levével. Érdemes egy óráig nyugton hagyni, hűtőben tárolni, hogy szépen összeálljon. Ha eljött az idő, vizes kézzel gombócokat formálunk, és beledobáljuk a forrásban lévő vízbe. Türelmes kivárás után a felbukkanó gombócokat ki lehet kapdosni, és mindenféle jó dologban meghempergetni.
Íme néhány javaslat:
Olaj nélkül pirítsunk meg apróbb szemű zabpelyhet egy teflonos serpenyőben pár perc alatt, és ebbe forgassuk bele a gombócainkat. Szintén díjnyertes ötlet durvára darált dió, dejóó, mogyoró, mák vagy hasonló finomságokba belehempergetni. És persze, elengedhetetlen záró mozzanata a gombóckészítésnek a megfelelő öntet készítése. Tejföl barátunkat kizárva a versenyből inkább vaníliás-kevés tejes (esetleg joghurtos) szószt kutyulhatunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A mákot az eritrittel és a reszelt almával összekeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és egyenként a tojásokat is. A tésztát egy szilikonos vagy kibérelt tepsibe simítjuk és a tetejét...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A rizst 1 dl. vízzel elvegyített tejbe a cukor felével megfőzzük. Ha kihűlt a tojás sárgát a cukorral és a vajjal elkeverve hozzáadjuk, beletesszük a citromhéjat is. A keményre...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A mézeskalács máz elkészítése: A tojásfehérjét beleütjük a robotgép táljába és addig verjük, amíg majdnem teljesen kemény habot nem kapunk. (kb. 2-3 perc) A porcukorba belekeverjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz