Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Eddig a gulyásleves krumpli nélkül elképzelhetetlen volt, de a krumplit zabkorpából készült galuskával helyettesíthetjük. Én enélkül készítem és így is nagyon finom.
Hozzávalók
•40 dkg sertéscomb
•5 szem gomba
•2 sárgarépa
•1 hagyma
•2 szelet zeller
•1 zöldpaprika
•1 paradicsom
•1 gerezd fokhagyma
•bors
•petrezselyemzöld
•fűszerpaprika
•bors
Elkészítés:
A húst, a zellert, a gombát kockára vágom a hagymát apróra, a zöldségeket karikára. A hagymát kevés zsíron kicsi vízzel üvegesre párolom, sózom, borsozom. Félrehúzom a tűzről, pirospaprikát teszek bele és a húst hozzáadom. Fehéredésig párolom a húst, hozzáadom a fokhagymát, és még egy kis vizet öntök hozzá. Amikor a hús félig megpuhult a zöldségeket hozzáadom: sárgarépa, gomba, zeller, zöldpaprika, paradicsom. Felöntöm vízzel és körülbelül még 30 percig főzöm. Friss petrezselyemmel megszórom a levest tálaláskor.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A gombóchoz a burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, és még forrón összetörjük. Amikor kihűlt, sózzuk, hozzákeverjük a lisztet és a vajat, majd félretesszük kicsit. A hag...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A vörös lencsét áztasd be 10 percre forró vízbe. Az apróra vágott hagymát olíva olajon pirítsd meg, közben reszeld le a sárgarépát és ezt is öntsd a hagymára. Együtt párold őket 5-...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zellert tisztítsd meg, majd szeleteld fel. Tegyél fel nagyjából egy liter vizet főni, sózd meg egy kicsit, és a megtisztított egész hagymát rakd bele. Pici vajat olvassz fel egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű