Családireceptkönyv.hu

Pihe-puha burgonyás pogácsa


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


Hozzávalók

Burgonya – sütve, áttörve = 200 g,
200 g liszt,
200 g vaj,
25 g só,
1 egész tojás a tésztába + 1 tojás a kenéshez,
szezám- vagy köménymag.

Elkészítés:


Elkészítés

Héjában sütött és áttört burgonyából 200 g-ot 200 g liszttel, 200 g vajjal, 25 g sóval és 1 egész tojással összedolgozunk.

A tésztát hűtőszekrényben legalább egy órán át pihentetjük, majd kétszer hajtogatjuk, mint a vajas tésztát.

A hajtogatott tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, a tetejét pogácsafával vagy recés húskalapáccsal recézzük, és egy órára újra hűtőszekrénybe tesszük. Azután pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, tojással megkenjük, szezám- vagy köménymaggal megszórva, és forró sütőben megsütjük. A visszamaradt tésztát összegyúrjuk, egyszer megint hajtogatjuk, és kiszúrva megsütjük.

Melegen tálaljuk.

Trükkök, tippek, praktikák:


Ha olyan finom burgonyás pogácsát szeretnél sütni, amilyet régen a dédink is készített, akkor ezt készítsétek el. Bátran próbáljátok ki, nem fogtok benne csalódni.

Pihe-puha burgonyás pogácsa

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
TV Ropi kísérlet
TV Ropi kísérlet

Az átszitált lisztet a belekevert sütőporral, a hideg, viszonylag apró kockákra vágott vajat, a zsírt, valamint a kis doboz tejfölt gyors mozdulatokkal egynemű tésztává kell összeá...

Elkészítési idő: 45perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
Karácsonyi sajtos csillag
Karácsonyi sajtos csillag

A vajat a tojássárgájával, a tejföllel és a sóval kikavarjuk. A lisztet a sütőport és a reszelt sajtot is hozzáadjuk, meggyúrjuk a tésztát. Majd becsomagoljuk fóliába és 2 órára hű...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Krisztina
Sajtos rúd - Ángyi néni
Sajtos rúd - Ángyi néni

Ezt összegyúrjuk, és már lehet sütni.

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk