Ez a galuska szerintem minden olyan levesbe elkészíthető, amibe alapvetően tésztát tennénk.
Hozzávalók
•5 dkg zabkorpa
•1 db tojás
•5 csepp olivaolaj
•1 csapott kávéskanál só
•bors
Elkészítés
A tojásokat felverem, sózom, borsozom, beleteszem a zabkorpát és az olajat. 15 percet állni hagyom és a forrásban lévő levesbe kis kanállal beleszaggatom. Kb. 5 percet még együtt forralom és kész van.
◾️A zöldségeket meghámozzuk, feldaraboljuk (a hagymát egészben hagyjuk) és megmossuk. ◾️Felengedjük kb. 1,5-2 liter vízzel és főzni kezdjük lefedve, alacsonyabb lángon kb. 30 perc...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű
Az aprólékot nagyjából 10 percig főzzük, amíg feljön a habja. Leszedjük a habot és beletesszük a felaprított zöldségeket és a fűszereket. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Növényi tejkészítő gépben
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű