Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Vargabéles rétestésztából


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


Hozzávalók a metélttésztához:
fél kg liszt
2 tojás
víz
A töltelékhez:
3 tojás
negyed l tejföl
reszelt citromhéj
150 g vaníliás cukor
50 g mazsola
fél kg túró
100 g olvasztott vaj + a tészta kenéséhez
olaj

Elkészítés:


Fél kg lisztből 2 tojással és kevés vízzel kemény metélttésztát gyúrunk. Ujjnyi széles metélteket vágunk belőle, és sós vízben kifőzzük. Negyed kg lisztből rétestésztát készítünk és egy kikent tepsit 3-4 sorosan kibélelünk vele. Minden lapot külön meglocsolunk olajjal és olvasztott vajjal. A metélttésztát összekeverjük 3 tojássárgájával, negyed liter tejföllel, kevés reszelt citromhéjjal, 150 g vaníliás cukorral, 50 g mazsolával és a 3 tojásfehérje felvert habjával eldolgozott, szitán áttört fél kg tehéntúróval, amelyben 100 g olvasztott vajat is kevertünk. Ezt a tölteléket ráhelyezzük a tepsiben lévő réteslapokra, és az egészet 3-4 sorosan beborítjuk zsiradékkal egyenként meglocsolt réteslappal. Az utolsó lapot jól megkenjük vajjal és a tésztát közép meleg sütőben megsütjük. A sütőből kivett tésztát 20 perc múlva kockákra vágjuk és vaníliás cukorral bőven meghintve tálaljuk

Vargabéles rétestésztából

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Muffin - Barackos muffin
Muffin - Barackos muffin

1. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. 2. A barackokat apróra vágjuk, és összekeverjük a szárazanyagokkal. 3. A tojásokat a cukorral, margarinnal és a joghurttal összeverjük e...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Cobbler -Gémesi Zsoltné
Cobbler -Gémesi Zsoltné

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Diána
Csokis Amerikai keksz (süti)
Csokis Amerikai keksz (süti)

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Nikolett
Diós muffin
Diós muffin

Először a folyékony hozzávalókat keverjük össze, majd a sütőpor-kakaó-liszt keverékét beleforgatjuk. Formákba öntjük és kb 15-20 perc alatt 180 fokos sütőben sütjük.

Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk