Családireceptkönyv.hu

sült karajnál finomabb és újévibb ételt nem is lehet


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2 kg csontozott sertéskaraj
2 teáskanál őrült kömény
1 teáskanál szárított csilipehely
só, bors
olaj
A mártáshoz:

3 dkg vaj
2 vöröshagyma
2 evőkanál balzsamecet
3 evőkanál áfonyamártás (áfonya lekvárral helyettestető)

Elkészítés:


A húst megmossuk és átkenjük olajjal, majd a fűszerekkel. Ha szeretnénk, át is kötözhetjük spárgával, hogy megtartsa a formáját. Tepsibe tesszük és öntünk alá egy kevés vizet, 200 fokon sütjük 40 percen át, időközben meg is forgatjuk. Ezt követően még 10 percen át hagyjuk pihenni a sütőben, hogy megpuhuljon. A vajat, az apróra vagdosott vöröshagymát, az áfonyalekvárt és a balzsamecetet összekeverjük, majd tálaláskor a sült hús mellé kínáljuk.

sült karajnál finomabb és újévibb ételt nem is lehet

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
FASÍRT MÁSKÉPP
FASÍRT MÁSKÉPP

A bacon kivételével a hozzávalókat összedolgozzuk. Fasírtot formázunk és a félbevágott beconnel körbetekerjük. Sütő papírral bélelt tepsibe tesszük , és 180 fokon légkeverős sütőbe...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Sacko
Mustáros szűzpecsenye
Mustáros szűzpecsenye

A megtisztított hagymát és gombát félbevágjuk és szeletekre vágjuk. A szűzpecsenyéket 4 egyforma darabra vágjuk. Felforrósítjuk a vajat/margarint és olajat, majd a húsokat k...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Apró torma füstölt húsokkal és rizzsel
Apró torma füstölt húsokkal és rizzsel

A torma leveleket lehúzgálom a száráról, jól lemosom, és felrakom bő vízben kiabárolom, amikor jó puha le öntöm róla a vizet, és a keserű ízétől jól ki mosom majd hideg sós vízben...

Elkészítési idő: 30-perc
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk