menu

Családireceptkönyv.hu

Csülkös káposzta cserép edénybe.


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


* kb 60-70 dkg hátsó csülök

* 2 sertésköröm

* 5-10 dkg csíkokra vágott bacon (ki is maradhat)

* kis darab füstölt kolbász

* 1,5 kg savanyú káposzta

* 2 kisebb vöröshagyma

* 2 gerezd fokhagyma

* só, bors, fűszerpaprika

* 1 zöldpaprika

* 1 paradicsom

* olaj vagy sertészsír

* 5-6 ek gersli (árpagyöngy)

Elkészítés:


1. Pörkölt alapot készítünk: olajon, vagy zsíron megdinszteljük a

felaprított hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, a zöldpaprikát és a

felkockázott paradicsomot, rádobjuk a felkockázott csülökhúst, a félbevágott

sertéskörmöt és a csíkokra vágott bacon szalonnát. Az egészet együtt

pároljuk egy rövid ideig…

2. A beáztatott cserépedénybe lerakjuk a megmosott savanyú káposzta

felét, ráöntjük a pörköltet. A tetejére rakjuk a káposzta másik felét.

Felöntjük annyi vízzel, hogy félig ellepje. Lehet rátenni kolbászt, erős

paprikát….darabolt paradicsomot. Hideg sütőbe tesszük, 15 percig csak

60 fokra teszem….utána:

3. Légkeveréses sütőben kb. 140 fokon 90 percig főzzük, majd

hozzáadunk 5-6 ek gerslit (árpagyöngy). Felöntjük annyi (meleg ) vízzel,

hogy ellepje és 160 fokon további 90 perc alatt készre főzzük.

A víz mennyiségét közben lehet pótolni, ha szükséges.

(csak óvatosan, nehogy elpattanjon a cserépedény.)

Csülkös káposzta cserép edénybe.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Tepsis karaj
Tepsis karaj

1. Melegítsd be a sütőt 200 fokra. 2. Készítsd elő a zöldségeket: szeleteld fel vékonyan a krumplit, kicsit vastagabban a hagymát, és vágd negyedekbe a répát. 3. Egy...

Elkészítési idő: 155 pec
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Krisztina
Szaftos rakott burgonya
Szaftos rakott burgonya

Egy edényben összekeverjük a tejet a tejszínnel és hozzáadjuk a vajat. Belereszeljük a fokhagymát és hozzáadjuk a fűszereket, majd összeforraljuk. Belereszeljük a sajtot és addig f...

Elkészítési idő: 2.5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Brokkolifasírt pirított magvakkal
Brokkolifasírt pirított magvakkal

A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük, és sós vízben előfőzzük. Ezután rögtön hideg vízbe tesszük, hogy megállítsuk a főzési folyamatot. A különböző magvakat száraz serpenyőben...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bolognai spagetti
Bolognai spagetti

A vöröshagymát megtisztítjuk, és finomra aprítjuk. A fokhagymákat megtisztítjuk, kivesszük a közepét, összetörjük. Ledaráljuk a húsokat. Olajat melegítünk, a vöröshagymát üvegesre...

Elkészítési idő: 70 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk