Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók:
40 dkg liszt, 2 evőkanál cukor, 5 dkg vaj, 2 dkg élesztő, 1,5 dl langyos tej, 2 db tojás; a töltelékhez: dzsem, csokipuding, túró stb…; a bevonáshoz: 4 evőkanál cukor, 4 evőkanál víz, porcukor
Elkészítés:
Elkészítés:
A lisztet elkeverjük a cukorral, elmorzsoljuk vele a vajat, és belekeverjük az élesztőt is. (Nem kell tejben futtatni.) A keverékbe mélyedést csinálunk, beleöntjük a langyos tejet és a 2 felvert tojást, majd összegyúrjuk a tésztát. Jól kidolgozzuk, dagasztjuk. Meleg helyen duplájára kelesztjük.
Ezután a tésztát átgyúrjuk, 4 részre osztjuk, vastag rudakat sodrunk belőle, amit 6 részre vágunk.
A tésztadarabokat kézzel köralakúra húzzuk (egy pohárral is le lehet lapítani), némelyik közepébe baracklekvárt, a többibe túrós-mazsolás tölteléket teszünk (vagy ízlés szerint sűrű csokoládé krémet, ki hogy szereti), a széleket összecsípjük, golyóvá formázzuk, és ezzel a felével lefele sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
Hideg sütőbe toljuk, majd 190 fokra bekapcsoljuk. (Amíg melegszik a sütő, a tészta még kel.) Szép aranysárgára sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Hideg sütőbe toljuk, majd 190 fokra bekapcsoljuk. (Amíg melegszik a sütő, a tészta még kel.) Szép aranysárgára sütjük.
Porcukorral megszórva tálaljuk, de készíthetjük így is: vízből és a cukorból szirupot főzünk (mehet bele fahéj is), beleforgatjuk a fánkokat, azután pedig porcukorral meghintjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A piskótához a tojásokat habosra keverjük a cukorral (fehéredésig). Majd hozzászitáljuk a liszt, kakaópor, sütőpor keverékét, de ezt már a robotgép/mixer alacsonyabb fokozatán keve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A süteményhez a tésztákat egymás után kell elkészíteni, először a fehéret, majd amíg az sül, addig a barnát. Úgy állítottam össze, mint a piskótát: a tojásfehérjét felvertem, amiko...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A Ramát a cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a darált kekszet, a gesztenyemasszát és a rumot. Jól formázható masszát kell kapnunk, így szükség esetén egy kis darált kekszet vagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kész piskótat kis kockákra vágjuk, rumos tejbe picit megáztatjuk. Rétegezzük: piskóta - mazsola - csoki öntet - dió - vanilía puding - csoki öntet. 2x ebben a sorrendben. Te...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű