menu

Családireceptkönyv.hu

Így készíthettek paradicsomszószt otthon, egyszerűen


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


4 kg friss paradicsom, 2 közepes fej vöröshagyma, 1 evőkanálnyi szárított oregánó, 1 kis csokor friss bazsalikom, 1 egész fej fokhagyma, 1 kis fej zeller, olívaolaj, só, frissen őrölt bors, cukor

Elkészítés:


A paradicsomokat egy percre tegyük forró vízbe, majd távolítsuk el a héjukat. Ezután daraboljuk fel őket kisebb hasábokra, majd tegyük az egészet turmixgépbe. Egy kicsit turmixoljuk át őket, de nem kell teljesen sima szósszá pépesíteni. Egy lábasban hevítsünk annyi olívaolajat, hogy a fokhagymát meg tudjuk benne kissé pirítani. A fokhagymát reszeljük bele, és óvatosan pirítsuk meg. Adjuk hozzá a pépesített paradicsomot, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az oregánót és félbevágva a megpucolt hagymákat, valamint a fás részeitől megszabadított zellert. Közepes lángon várjuk meg, míg rottyan egyet, majd kis lángon főzzük addig, amíg a kívánt mértékben be nem sűrűsödik, ez körübelül kettő, kettő és fél óra alatt fog megtörténni. Ha már elérte a megfelelő állagot, vegyük ki a hagymákat és a zellert, utólag még fűszerezzük ízlés szerint, valamint tépkedjük bele a bazsalikomot. Befőttes üvegekbe adagoljuk ki, mindegyik adag tetejére tegyünk egy vékony olajréteget, majd zárjuk le jó alaposan.

Így készíthettek paradicsomszószt otthon, egyszerűen

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Szószok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Veres Gabi
Vörösboros mártás
Vörösboros mártás

A húsos csontot olajban, cukorral, a tisztított, szeletelt vöröshagymával jó alaposan barnára pirítom. A tisztított, szeletelt zöldségeket rászórom a pirított csontra. Beleteszem...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Házi májkrém
Házi májkrém

6 db friss, lehártyázott csirkemájat megszórunk majoránnával, törött borssal és Szafi Fitt kókuszzsírban mindkét oldalát közepes lángon 3-3 percig sütjük. Amikor kész, még forrón r...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ferge Éva
Pizzaszósz
Pizzaszósz

A felaprított vöröshagymát olívaolajon futtassuk meg, keverjük el benne a gerezdekre szedett, megtisztított, zúzott fokhagymát. Az egész paradicsomokat (ha friss, egy pillanatra...

Elkészítési idő: 15 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Krilla
Sajtszósz,saját
Sajtszósz,saját

Ha forr kesz is van de ne legyen folyos inkabb picit gumiszeru,"osszetarto". Ez a legjobb amit eddig csinaltam.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk